2021年黑龙江省农业主推技术：木醋液在畜牧兽医生产上的应用研究

2021-04-09

省农业农村厅科技教育处

一、技术概述

　　（一）技术基本情况

　　为了找出在畜牧兽医生产上提高家畜生产力的绿色环保、经济效益好的添加剂，近年来我们选择了木醋液产品用于生产实践。木醋液是含有多种有机酸和多种矿物质、微量元素、维生素，的系统物质PH值为1.5－3.0的酸性混合液体。其中有机物含量7－15％，醋酸占有机物含量的50％左右。木醋液是生物质材料烧制木炭产生的烟气中提取出的。广泛用于化工业、林业、农业、畜牧业、食品加工业和医药卫生业。具有杀菌、治虫、抗病、促进作物生长、治疗脚气病、皮肤病之功效。

　　目前，木酸液在美日韩国等国广泛应用。我国木酸液仅小范围研究和使用，且只在农业方面阐述了木醋液在农业方面抑菌机理，而在畜牧兽医生产上的应用处于全国空白状态，因此决定立项研究。

　　2014年-2017年，佳木斯市家畜繁育指导站首次开始利用木醋液在畜牧兽医生产上作饲料添加剂和消毒防腐药物的进行应用研究，主要解决的问题是：

　　1.木醋液做为畜禽饲料添加剂使畜禽生长发育良好，改善畜禽肉质，提高畜禽生产力；

　　2.做为消毒防腐药物和除臭剂可消毒杀菌、杀灭寄生虫，消除空气中的氨气，消除粪尿臭味；

　　3.使用木醋液使畜禽生产性能表达理想，提高了养殖业经济效益、社会效益和生态效益。

　　（二）技术示范推广情况

　　2014-2017年本项目开始试验研究，是在国内外研究基础上，以黑龙江省佳木斯黑龙生物质能源开发有限公司研制的木醋液用于佳木斯市及周边地区畜牧场试验推广应用，突破了木醋液在畜牧业兽医临床等方面应用的空白。

　　（三）提质增效情况

　　1.节约成本生态环保来源于天然物质，不污染环境，对人畜无毒副作用，是农用化学品的理想替代物，绿色环保；是木炭生产的副产物，也可用秸杆等生产，加工简单，成本低廉，经济效益可观；成分复杂，效果显著，用途广泛，可利用价值高。

　　2.提升畜产品品质、木醋液用于畜牧生产替代畜禽营养性添加剂，解决家畜家禽无公害饲料添加剂来源，在猪、牛、羊、禽饲料中添加，提高免疫力、提高畜禽肉质品质和生产力。

　　3.木醋液用于兽医生产做为消毒防腐药物和除臭剂，解决畜禽舍的空气净化和粪尿消毒。中和氨气、杀死粪便中的微生物，保持畜禽舍空气新鲜。

　　4.经济效益显著。2014-2017年《木醋液在畜牧兽医生产上的应用研究》课题，并在试验区佳木斯市及周边地区等推广应用，直接经济效益203.6万元。实现社会效益1963.6万元。

　　（四）技术获奖情况

　　2017年获得黑龙江省畜牧兽医局科技进步二等奖。

　　二、技术要点

　　（一）用于畜牧生产，用木醋液替代畜禽营养性添加剂。解决家畜家禽无公害饲料添加剂来源，在猪、牛、羊、禽饲料中添加木醋酸0.4%-1.0%左右畜禽提高生产力20%。

　　1.在断奶仔猪和育肥猪饲料或水中添加0.5%，可有效改善腹泻，增加免疫力，促进仔猪生长速度。

　　2.育肥猪饲料添加木醋液与抗生素，提高了育肥猪对饲料中钙和磷的消化吸收51.84%；效益提高34.1元/头。

　　3.蛋鸡日粮中添加木醋液0.4%左右为适当添加量，使鸡蛋品质提高；可增加免疫力，促进生长甚至可以免去疫苗、抗生素和维生素的使用，产出的鸡蛋腥味降低，

　　4.添加在饲料中可降低鸡粪臭味，鸡舍无需消毒，有改善蛋质的作用，降低鸡蛋中胆固醇的作用。

　　5.在蛋鸡日粮中可以作为饲料酸化剂应用。为改善淘汰蛋鸡的药残和肉质，在饲料中添加0.4%~1.0%的木醋液，鸡胸肉的蛋白质、氨基酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸更丰富，亚油酸含量提高了22.4%，

　　6.制作鸡肉火腿肠的保质期可延长3~4天。在畜牧业和水产业都可改善体质和生理机能。

　　（二）用于兽医生产，木醋液做为消毒防腐药物和除臭剂。

　　1.用木醋液做为消毒防腐药物，解决畜禽舍的空气和粪尿消毒。喷洒浓度为10%-20%，杀死空气和粪便中的微生物。养猪方面利用木醋液杀菌作用、整肠作用，确认有防治下痢作用，用木醋液涂抹牛、猪蹄叉处可治疗牛、猪蹄叉腐烂病。

　　2.用木醋液做为除臭剂，解决畜禽舍的空气净化，可中和氨气，使臭气浓度迅速下降。机理是中和反应、吸附和分离。用于垃圾场地和畜舍的除臭，消除垃圾堆肥发酵时产生的臭味，且有利于垃圾的杀菌和提高发酵物的分解；对于农牧场、家畜场进行喷洒，几分钟后臭味减弱，既而消除；用于厕所、下水道、车内、鞋内、毛皮加工业，可起到杀菌、除臭的作用；用于家庭冰箱的除臭，仍然有很好的效果。

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图1 瓶装木醋液及主要成分

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图2 木醋液生产设备

　　三、适宜区

　　广泛适用于奶牛、肉牛、羊、猪、鸡的养殖地区，尤其是猪、鸡高密度、密闭、冬季暖舍养殖的养殖场户。

　　四、注意事项

　　本项目处于中等范围试验研究应用阶段，由于木醋液属于无公害绿色有机添加剂，对家畜无害，目前试验没有副作用。

　　五、技术依托单位

　　（一）佳木斯市家畜繁育指导站

　　联系地址：佳木斯市前进区138号

　　联 系 人：王廷斌

　　联系人手机号：13624540767

　　邮政编码：154007

　　（二）黑龙江省农业科学院畜牧研究所三江实验站

　　联系地址：佳木斯市前进区138号

　　联 系 人：金永顺

　　联系电话：04548036055

　　邮政编码：154007

　　（三）黑龙江省畜牧总站

　　联系地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区黑龙江省畜牧总站

　　联 系 人：叶建敏、张闯

　　邮政编码：150006