2020年黑龙江省农业主推技术：穆棱市黑木耳废弃物回收与综合利用技术

2020-03-03

黑龙江省农业农村厅

　　一、技术概述

　　（一）技术基本情况

　　黑木耳产业是穆棱市农业“四大”主导产业之一，截止2019年末，全市黑木耳种植达5.6亿袋，产值达16亿元，黑木耳产业的蓬勃发展为广大农民带来增收致富的同时，废弃物的乱扔、乱倒也极大的破坏了生态环境，每年各级政府、水利部门投入大量人力、物力和财力资金用于疏通大的河渠及农田沟渠，但也只是治标未能治本，疏淘上岸的菌包仍堆放在渠系岸边继续污染，这种恶性循环，已引起穆棱市委、市政府和社会各界的高度关注，因此黑木耳废弃物的回收与综合利用技术已迫在眉睫，自2018年以来穆棱市政府先后投入300多万元用于食用菌废弃物的回收与处置工作，同时责成市农委、农业技术推广中心等部门加大研究整治力度，取得了一定的成效。

　　（二）技术的示范推广情况

　　黑木耳废弃物包括废弃菌糠、废弃菌袋（塑料薄膜），废弃物的综合利用就是采用生物技术、物理技术，将废弃菌袋和菌糠变废为宝，探索循环农业和环境保护的有效技术路径。自2018年以来，穆棱市农业技术推广中心充分利用国家基层农技推广体系建设补助项目，将黑木耳废弃物的回收与综合利用技术列为全市农业主推技术，以下城子镇悬羊食用菌农民专业合作社为载体，在下城子镇悬羊村、八面通镇四平村、河西镇龙眼村及兴源镇新丰村开展了黑木耳废弃物的回收与综合利用技术示范与推广，农技中心与合作共投入185万元，其中建设防淋棚430平方米，堆放场1200平方米，购置机械设备12台套，购置EM微生物菌1200公斤，投入人工300个，回收黑木耳废弃物1500万块，生产菌糠有机肥1000立方，建设生物质固化站一处，生产固化燃料块300立方，相当于200吨标煤，基本上解决了合作社制作生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，取得了较好的经济、生态和社会效益。

　　（三）提质增效情况

　　2019年下城子镇悬羊食用菌合作社共处置黑木耳废弃物1500万袋，废弃菌袋通过燃料化、肥料化转化后，可生产肥机肥1000立方米，按每立方100元计算，折合经济效益10万元，生产固化燃料块300立方，相当于200吨标煤，每吨按600元计算，折合经济效益12万元。二项共计22万元。

　　（四）技术获奖情况

　　    该项主推技术虽然没有获得省市相关部门的奖励，但作为一项解决制约食用菌发展的环境污染、变废为宝的实用农业技术，受到了各级政府和广大菌农的认可，具有长远的发展前景。

　　二、技术要点

　　（一）黑木耳废弃物的回收：可通过建立良好的村规民约或有偿回收模式，推动企业集中回收与菌农自送的方式进行定点回收、定点存放。

　　（二）黑木耳废弃物分离技术：回收企业通过离心机将黑木耳废弃物打碎，实施废弃菌糠、废弃菌袋分离，废弃菌袋分离出的塑料薄膜统一收集存放、销售，或制成塑料颗粒销售，减少白色污染。

　　（三）黑木耳菌糠的综合利用

　　1.菌糠腐熟还田。菌糠富含有机物和多种矿质元素。其中氮、磷、钾养分含量高于一般有机肥，土壤中施用食用菌腐熟发酵的菌糠后，可形成具有良好通气蓄水能力的腐殖质，不但可提高土壤肥力，还有助于改善土壤理化性状，促进土壤团粒结构的形成，增强土壤持水力和通透性。菌糠腐熟方法：菌糠集中堆放，每立方添加EM菌（糖蜜）4公斤，按2:1添加牛烘或3:1添加鸡粪拌匀，每10-15天翻堆一次，共翻2-3次。还田时亩用量1.5-2立方做底肥施入。

　　2.加工有机肥料。菌糠富含有机质30%以上，是秸杆直接还田的3倍，氮磷钾含量在5.5-6%，高于新鸡粪，同时菌糠疏松透气，可缓解土壤板结，以菌糠为主要原料，添加部分其它原料即可加工成符合国家标准的有机肥料。生产流程为糠袋分离→粉碎→配料→加菌发酵→翻堆（后熟）→成肥。

　　3.生产机制燃料。黑木耳菌糠最主要成分是木屑，是一种很好的燃料。除了做日常的生活燃料使用外，还可用做生产菌种和熟料栽培时的灭菌燃料，建设生物质固化站，通过物理措施将菌糠压块成为可燃生物质颗粒替代烧煤，每年可节约大量的燃料投资，同时也解决了废料造成的环境污染问题。菌糠固化方法：菌糠晾晒至含水量40%以下，经固化压块机压缩成块后含水量为17-20%，再自然晾干，每3立方菌糠压缩1立方燃料块，加工过程中特别注意菌糠含水量不宜过高，高于40%的压缩块易在晾晒时涨碎，压缩后的燃料块热量值为2800-3200大卡，是标煤热量值的2/3. 

　　    4.转为生产原料。将菌糠粉碎再利用，利用菌糠中未分解完的营养元素再次转化为生产平菇、香菇的基质或用于无土栽培基质。

　　三、适宜区域

　　该技术适宜我市各乡镇黑木耳种植区域。 

　　四、注意事项

　　黑木耳废弃物回收与分离应预防二次污染，菌糠腐熟还田时应充分发酵，做好灭菌消毒工作，减少病虫害的发生；菌糠固化压块应特别注意含水量不宜过高，高于40%时压缩块易在晾晒时涨碎。

　　五、技术依托单位

　　（一）黑龙江省农业环境与耕地保护站

　　联系地址：哈尔滨市香坊区珠江路21号

　　邮政编码：150030

　　联 系 人：辛洪生

　　联系电话：13936583799

　　电子信箱：hljstfglz@163.com

　　（二 ）黑龙江省科学院微生物研究所

　　联系地址：哈尔滨市道里区兆麟街68号

　　邮政编码：150010

　　联 系 人：张介驰

　　联系电话：13936396137

　　电子信箱：ltzjc@sina.com