榛子果采收时期及采收方法

榛子成熟的时期与种类、品种、品系生长的气候特点等均有密切关系。平榛在东北地区，一般于8月下旬成熟。大果榛子8月中旬至9月上旬。生长在阳坡的榛树比生长在阴坡的成熟早。同一株丛内，树冠外围及顶部果实首先成熟，下部及内堂的则成熟晚，因此分期采收较为合理。
    榛子必须充分成熟才能采收。过早采收，种仁不饱满充实。晾干后易形成瘪仁，降低其产量和质量。反之采收过迟坚果则自行脱苞落地。榛子的适时采收标志是，果苞和果顶由白变黄，果苞基部有一圈变成黄色，俗称“黄绕”。此时果苞内坚果用手一触即可脱苞，为适宜采收期。

人工采收：平榛树形较矮，手采方便。采收时可连同果苞一同采下，采后集中运到堆果场，准备脱苞。
大果榛子树体较高，但仍可以直接手采带果苞的果实。或等待果实脱苞落地，再拣拾集中起来，在采收季节可以每隔一天拣果一次。或者振动大枝的办法，使榛果落地，再集中收集起来。采用此法采收，必须事先清理园地。
    机械采收：国外已经采用机械化采收榛子，但只限于先进的农场。其方法是：在采收期到来之前，先将园地清理干净。平整土地。采收时先用振动机抓住大枝将榛子振落地面，然后用吸收机收集起来。