马铃薯(土豆、洋芋 )——农业部行业标准

ZB B 23008-85

    本标准适用于省、自治区、直辖市之间调拨的商品马铃薯。

1  质量标准

1.1  马铃薯按完整块茎分等。等级指标及其他质量指标见下表。

1.2  马铃薯以二等为中等标准，低于三等的为等外马铃薯。

1.3  卫生标准和动植物检疫项目，按照国家有关规定执行。

2  名词解释

  2.1 完整块茎：完整、健全、不带绿色，以及轻微擦伤或伤后愈合的块茎。

2.2  不完整块茎，包括下列尚有食用价值的块茎：

2.2.1  疥癣块茎：块茎表皮上有疥癣，所占面积达块茎表面1/2及以上。

2.2.2  其他块茎：包括病虫害、机械伤（镐伤、挖伤）、绿皮、萎缩、发芽、畸形（俗称歪子、钮子等）、热伤、冻伤、雨淋、水湿等块茎。

2.3  杂质：一批块茎中所含的浮土、块茎上所沾的泥土、无食用价值的块茎，以及其他有机、无机物质。

3  检验方法

    马铃薯样品的拣取和各项指标的检验，按照GB 5490～5539－85《粮食、油料及植物油脂检验方法》有关部分执行。

4  包装、运输和储存

    马铃薯的包装、运输和储存，必须符合保质、保量、运输安全和分等储存的要求。严防污染。

    附加说明：

    本标准由中华人民共和国商业部粮食储运局提出。

    本标准由商业部粮食储运局检验处起草。

    本标准主要起草人哈俊山。

    自本标准实施之日起，原粮食部部标准原003《马铃薯(土豆、洋芋)》作废。