那年我们去白洋淀取炸菜

那可能是1960年，我在任丘一中就读初中。为了填饱肚子，学校食堂提供的主食窝头里面必须有填充物才可以。野菜、麦苗都在选用之列。逐渐地，田野里的野菜吃光了。此时有的人建议，白洋淀中有取之不尽的炸菜，为什么我们不去取用呢？一句话提醒了校领导。

炸菜是一种水生植物，它的茎很长，可以达到2米。在茎的周围，每隔5厘米就是一片长长的叶子，炸菜通体呈绿色。历史上，当地百姓就有以之充当食物的习惯。

那天，学校专门停课，带领大家去白洋淀取炸菜。大家徒手前去，一路上说说笑笑，很是高兴。因为难得停课一天，列队来到大自然中，真的很快活。

来到白洋淀边，那里已经有老师在采集炸菜了。每个人得到一捆湿漉漉的炸菜，大家抱起来就走，尽管炸菜上有很多水珠，没有人抱怨，大家依旧说笑着走在回学校的路上。我觉得白洋淀距离学校有将近20里的路程。那天，在这条大路上，到处都是任丘一中零零散散的学生。

随着队伍的行进，在风的吹拂下，炸菜上的水分逐渐蒸发了。炸菜变得松脆了许多，有的就折断了。一路上炸菜残叶点点滴滴，一直延续到学校的食堂储藏室。

第二天，在午饭的窝头里，我们看到了掺入的绿色炸菜，口感很好。吃着自己参与劳动的果实，心里真高兴。

从1961年到1963年，学校制作窝头的材料是玉米面，山芋面，里面都毫无例外地掺有野菜等填充物。那个年代，没有填充物的主食被称为“净面”的。当年，很难有一顿窝头是净面的。今后今生每天都能吃上山芋面净面窝头一度成了某些同学的梦想。