颍上历史悠久、人文蔚盛。早在三千多年前的西周时期就建立邑治，周为“慎邑”，秦置“慎县”，隋大业二年（公元606年）改称“颍上”，至今已有1400多年历史。我县文化积淀丰厚，春秋时期的管仲、鲍叔牙，战国时期的甘茂、甘罗，当代著名学者常任侠，作家戴厚英，两院院士陈国良、郑守仁，少林寺方丈释永信等都是颍上人民的杰出代表。我县还是花鼓灯艺术和推剧的发源地，有“东方芭蕾”之称的颍上花鼓灯及颍上推剧分别被评为国家级、省级非物质文化遗产。

1、古城泥人

      古城泥人产于颍上县古城乡，该产品主要是用当地泥土，经制坯上彩，精塑而成，100多种泥人产品栩栩如生、呼之欲出。全国第三次戏剧节，泥人脸谱被选为大会礼品；许多国家级饭店、宾馆把他的产品作为礼品赠送给客人，工厂的产品受到国内外朋友的喜爱。

2、颍半夏
      名贵中草药颍半夏，半夏别名半半夏，小鬼头灯、性辛温、有小毒。主治：降逆止呕、燥湿祛痰、目眩作痛、中风、呕吐、咳嗽、失眠等症，对妊娠恶阻有特效。并能外消痛肿，蛇虫咬伤，内治胃炎胃溃疡诸症。近年来又用于癌肿，临床疗效较好。半夏在全国各地都有出产，但公认颍上县境内出产的半夏，个大、粒圆、质坚、药性强为半夏中之佳品，故有颍半夏的美称。

3、颍上粉鸡

      阜阳粉鸡好吃，颍上粉鸡经典

4、四里湾竹编

       四里湾竹编和半岗柳编，特别是半岗柳编，在继承先代技艺的传统中，选用优质杞柳，发挥聪明才智，又结合各地市场流行式样，创新开发的柳编日用品和柳编工艺品，造型优美，赏心悦目，“煮柳上漆”的新工艺更使产品别具一格，分外美观。

5、金家小磨香油

      颍上的金家小磨香油口味纯正，远销海内外。

6、八里河的活鱼

     八里河的活鱼：特产鱼类有银鱼、镘鱼、鳜鱼、甲鱼、草鱼等，由于颍上境内土壤好，水质甘甜无污染，水产养殖比较发达，所以八里河优质湖水使八里河的鱼口感鲜嫩，滋味颇佳，公认为淡水湖养殖的佳品，现多数出口。

7、王岗腐竹

      王岗镇“王岗腐竹”（阜阳人喊：蛋白肉），品质优良，以大豆为原料，畅销全国各地。

8、杨湖扫帚

      杨湖镇展洼村生产的小扫帚，具有葫芦密，扎的累，份量重，质地光滑，坚实耐用，式样美观等特色。

9、管仲贡米

      颍上“管仲贡米”为绿色食品，口感好、绿色、安全，远销省内外。

10、八里河大米

　 由于八里河土质好，水好多年来政府注重引导农民科学种田，达到了国家级无公害标准，八里河牌大米独特圆润，色泽光亮，甜润清香，投放市场后，受到消费者广泛好评，2002年11月26号荣获安徽省无公害农产品认证。2003年通过农业部质监委的全国无公害农产品认证WCA—04一00783#。参加安徽省第四届、第五届名优农产品绿色食品(上海)展销。

11、八里河笨鸭蛋

　 八里河农家笨鸭蛋，产于风景秀丽的八里河畔。南临清溪流泉淮水、东濒颍河，八里河是阜阳市水资源保护区、省级自然保护区、皖北水产品基地。其口味纯正、色泽鲜嫩，保存时间长。