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大噶吼~ 大家的生活水平在不断提高，我们越来越讲求生活品质，尤其是日常的饮食，我们越来越强调食品安全，更青睐那些不施化肥，不打农药的农产品。下面呢，就给大家看看一张和用有机食品天然加工的精美艺术品......

往下翻......

继续翻......

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​ 怎么样，这些镂空雕刻的艺术品让你惊诧了吧。

为那些大自然的艺术家鼓鼓掌吧！

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​ （我的天呐）

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​ 其实大可不必让这些农作物野蛮生长，让害虫们大开Party，适当的使用合乎标准的农药是有必要的。

对于很多人来说，无法区别有机农产品、绿色农产品和无公害农产品。

认为凡是不施化肥，不打农药的就是绿色食品，就都是好东西。

那下面二发就来给大家聊聊这几个概念。纠正一些人们常见误区。

误区一：绿色食品就是有机食品

我国有严格的食品认证体系,其中有机食品要求最高,绿色食品次之,最后是无公害食品。按照相关标准来衡量三种食品,有机食品要求最高,绿色食品次之,最后是无公害食品,这些产品都会有相应的标志。这三种产品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。

二发小科普

1.有机农产品
有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为“AA级绿色”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。（发友们看好啊，从官方角度看，只有AA级绿色标志的食品才可被称为有机食品）

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​2.绿色农产品

绿色农产品是指遵循可持续发展原则 ，按照特定生产方式生产 ，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养农产品。我国绿色农产品分为A级和AA级，A级为初级标准，即允许在生长过程中限时、限量、限品种使用安全性较高的化肥和农药。AA级为高级绿色农产品，也可称作有机食品。比如：绿色小麦、绿色水稻 、绿色蔬菜、绿色水果、绿色畜禽肉、绿色水产品等。

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3.无公害农产品

无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。

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​误区二：野生的比养殖的好

我国原卫生部营养和食品安全研究所曾对市面上常见的24种水产鱼类体内的污染物全面检测，结果显示，虽然养殖鱼类体内均存在不同程度的农药残留物和重金属，但均远低于国际的安全限量。而野生鱼类的污染物含量高于养殖鱼类。可见在没有检验检疫机构认证的野生的食品非常不安全，极其不靠谱。特别是现在污染这么严重，野生的没有经过检验，还真不见得就比经过严密检验的食品安全。毕竟现在早就不是早些年的青山碧水了。

误区三：只要使用了农药化肥的食物都有残留, 且难清除

我国农药残留合格率其实很高, 根据农业部的测评,2010年我国蔬菜、畜产品、水产品等主要农产品质量安全抽检合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%。

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其实最简单的办法就是把蔬菜放在流水下用手洗一洗。因为蔬菜农药都是留在表面可以洗掉的,不排除有少量的农药渗透到里面去了,但国人烹饪蔬菜一般是要加热的,这些残留的农药在高温下会被分解，毒性随之瓦解，即便是生吃,能够进到黄瓜、番茄里的农药残留比例还是很低的。

误区四：有机食品营养价值更高

有机食品主要强调的是食品的安全性，而并非营养价值。尽管有很多有机食品的生产者时常宣传自己的产品比普通食物更有营养，但目前并没有研究结果可以证明有机食品比普通食品营养价值究竟高多少。

美国儿科学会曾在一份名为《有机食品：健康及环境优势和劣势》的报告中指出，与传统食品相比，有机食品在杀虫剂残留水平方面优势明显。但有机食品在维生素、矿物质、抗氧化剂、蛋白质等营养成分含量上与传统食品并无区别。

了解完这些误区，二发相信很多发友都对所谓“绿色食品”有了新的认知。但是还会有一些执着的朋友仍会问了：有没有办法在不使用农药不施化肥的前提下，让农作物长好，并且还不怎么受害虫蚕食。

这个嘛，我说有，你们信不信？？

信则灵不信则不灵。 哈哈玩笑了

不用农药来治理农作物害虫的方法其实有很多。二发就亲眼见证了一种非常环保的且有效的方法。

去年夏天，二发经朋友推荐，去北京顺义区的一个有机农场参观。农场主人是在京工作的美籍华人，他们自己经营着这家有机农场就是为了找回田园生活的纯真。

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（绿牛农庄）

农场内从蔬菜、粮食、甚至到牲畜都采用有机养殖绝不使用任何农药和化肥。二发在享受着这有机田园风光的同时，一个大大的问号从我脑中蹦出，并抛给了农场主：不用农药作物上居然几乎没有什么虫洞，这是怎么做到的？

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​(农场内的蔬菜)

农场主的回答让二发惊掉了下巴：辣椒、花椒、大蒜。原来农场主用大量的辣椒花椒水喷洒在作物上，并且在一些作物周边间隔着种植许多大蒜，很多昆虫并不像我们那样喜欢“麻辣香锅”的口味。用生物的办法治理病虫害的确很奇妙，但是这仅适用于小范围的农业生产中。

今天是小年，家家户户都在准备年货，一定会买一些过年必备的好吃的。希望看完二发的介绍，能帮助大家选购到真正安心的食品。最后祝大家小年快乐！过年大饱口福（还不长肉）！

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