我们天上见——酸菜牛肉
标签:
酸菜牛肉 |
分类: 西的柴米油盐酱醋(家常菜) |
材料:
牛肉1磅(450g),酸菜(700g),
调料: 料酒适量,酱油 (20ml),蚝油(5ml),香油适量
做法:
1. 牛肉切四方薄片后,加少许料酒和淀粉腌制10分钟
2. 酸菜切小丁,青椒切小丁,葱蒜切末,姜切丝
3. 锅内先倒入酸菜翻炒至炒干水分,盛出待用
4.
5. 倒入青椒丁翻炒
6. 倒入腌制好的牛肉,加入少许香油,同样翻炒至肉中的水分被炒干
7. 倒入酸菜,加入蚝油,酱油,翻炒5分钟左右可以出锅
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