第二章  民俗分类

（二）传统民俗节日介绍

1、春节

除夕夜

农历大年三十是“除夕”。这天就是人们吃、喝、玩、乐的日子。

    很久以前，一个妖怪叫“夕”。这家伙专门害人，一看哪家有了漂亮女孩，晚上就去糟蹋，而后还要把女孩吃掉。百姓对它恨得要死。 一个叫七郎的猎人力大无穷，箭射得好，养的狗也很厉害，任何猛兽都敢去斗。七郎见百姓这样地被“夕”害苦，想去除掉。他带着狗到处找“夕”，找来找去没有找到。“夕”白天不出来，太阳落山才会出来害人，半夜后就不见。 七郎找“夕”找了一年，腊月三十来到一个镇上，心里想着这个地方人多姑娘多，说不定“夕”就会来。他找到镇上的人说是“夕”最怕响声，大家天黑不要睡觉，多找敲得响的东西放在家里，一有动静使劲敲，只要把“夕”吓出来，他就能除掉。

这天晚上，“夕”果然来了，闯进一户人家就被发现。这家人马上敲起盆盆罐罐，整个村子都是敲了起来。“夕”吓得四处乱跑，七郎放出猎狗去咬，“夕”和猎狗打了起来。人们拿起东西敲得震天响。“夕”害怕了想去逃跑，后腿被猎狗咬着不放。七郎趁机开弓猛射，把“夕”射死。 以后，人们就把腊月三十叫“除夕”。这天晚上，家家户户都要守岁、放火炮，以示驱除妖魔、迎接祥瑞。

除夕习俗，就是吃年夜饭和守岁。

除夕夜全家一起吃“团圆饭”，寓意一家人团聚过年，也是家家户户最热闹时候。大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，一家人围坐桌旁共吃团圆饭，心头的喜悦难以言喻。人们既能享受满桌的佳肴盛馔，也能享受全家热闹愉快气氛。桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，也是少不了两样东西，一是火锅．一是鱼。火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，象征红红火火；鱼和“余”谐音，象征“吉庆有余”，喻示“年年有余”。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如“烈火烹油”。最后多是一道甜食，祝福往后的日子甜甜蜜蜜。

 除夕夜晚也要守岁。 守岁是除夕夜里不睡觉，熬夜迎接新一年的到来，也叫 “熬年”。

这个习俗的来历，民间流传一个有趣的故事： 太古时期，一种凶猛的怪兽散居深山密林中，形貌狰狞，生性凶残，专食飞禽走兽、鳞介虫豸，一天要换一种口味，从磕头虫一直吃到大活人，人们叫这种怪兽为“年”，也是谈“年”色变。

后来人们掌握“年”的活动规律，每隔365天，窜到人群聚居的地方尝一次口鲜，出没时间也在天黑以后，鸡鸣破晓返回山林。 算准“年”的肆虐日期，百姓就把这个可怕的事情看成一种关口来熬，称作“年关”，也是想出了一套过年关的办法。这天晚上，每家每户都是提前做好晚饭，熄火净灶，再把鸡圈牛栏拴牢，宅院前后门封住，躲在屋里吃“年夜饭”。这顿晚餐非常丰盛，全家老小围在一起用餐，吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑，平安度过这一夜。人们吃过晚饭，谁都不敢睡觉，挤坐一起闲聊壮胆。形成了除夕熬年守岁的习惯。

守岁习俗最早兴起南北朝，梁朝不少文人都有守岁的诗文。“一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或是油灯通宵守夜，象征一切邪瘟病疫驱走，期待新的一年吉祥如意。