我从2016年1月18日开始进行公益讲座：“现代红薯产业技术”，预计200讲。今天是第六讲。

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我国甘薯的来源及其传入

根据甘薯的植物学特征，近缘植物的分布，细胞遗传学的研究，结合考古学方面的资料，一般认为甘薯起源于美洲的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带。在哥伦布发现新大陆以前，太平洋的一些岛屿上和新西兰北部已种植甘薯。哥伦比亚发现新大陆后，才在旧大陆广泛推广。据汉姆伯尔特援引哥马拉的记载：哥伦布初谒西班牙女王伊莎贝拉时，曾将由大陆带回的各种物产献给女王，甘薯也是其中的一种。至十六世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。鲁姆菲亚斯谓西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再从这些地方传至非洲各地。

甘薯于明朝万历年间（十六世纪末）传入我国。据《东莞县志》（1911年）“物产引风岗陈氏族谱”说：万里庚辰客有泛舟之安南者。陈益偕往。比至。酋长延礼宾馆。每宴会。辄飨以土产薯。美甘。益觊其种。购于酋奴获之。未几伺间遁归。以薯非等闲。栽种花坞。久蕃滋。掘啖羙。念来自酋。因名番薯云。嗣是播种天南。佐粒食。人无阻饥。”又据清周亮工的《闽小记》中说，甘薯是“万历中。闽人得之外国”。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽候合志》中的记载说：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地。得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时。大有收获。可充谷食之半。自是硗确之地遍行栽播。”又据《甘藷考》陈振龙六世孙陈世元及其子陈云。先后以甘薯传种于鄞 州胶州青州豫州各地。渐次在浙江各地传播。时为清乾隆二十年前后。”
鄞州就是现在浙江宁波一带，胶州、青州是现在山东青岛和益都一带，豫州是指河南朱仙镇一带。此外明何乔远的《闽书》，清黄叔璥的《台海使槎录》，以及《闽政全书》、《福州府志》、徐光启的《农政全书》等，都有类似的记载。

又据《辞源》记载：“番薯种本出于交趾，吴川人林怀兰尝得其种以归，遍种于粤，因不患凶患，电白县有怀兰祠，题曰番薯林公庙。”

另据《甘藷考》记载：顺治十八年（1661年）郑成功到台湾时，尚无甘薯，讫道光初年（1821年），由大陆引至台湾，乃栽培甘薯。

综合各种历史记载资料，甘薯传入我国栽培迄今已有四百年左右的历史，期传入途径可能不止一处，但于广东、福建栽培最早，而后向长江、黄河流域及台湾等地传播。也充分说明，前人在引种和推广甘薯方面做了大量工作，如明代广东的陈益、林怀兰，福建的陈振龙。金学曾及陈振龙的后代，上海的徐光启以及清代山东的李渭等人，为发展我国甘薯生产作出了很大贡献。他们在当时条件下，能够不辞劳苦，历尽艰辛，克服困难，引进甘薯并坚持试验、推广，这种精神实难能可贵，值得人们称道。

在我国许多古籍中，还有关于甘薯的性状、功能等详细记载。如明徐光启《农政全书》（1628年）有“甘薯十三胜”之说，系统概括了甘薯具有高产稳产、抗逆性强、适应性广、栽培容易、营养丰富、风味良好、用途广泛、繁殖甚快等经济性状。《金薯传习录》陈述了甘薯有“六益八利”、“功同五谷”的好处；明王象晋的《群芳谱》（1621年），清赵学敏的《本草纲目拾遗》（1770年）等也记载了甘薯的优良性状和医学上的功效。有的古籍还搜集载录了有关赞颂甘薯的歌谣诗赋，如《金薯传习录》中的咏“薯栽”一律：“嘉植传南亩。垂闽第一功，纤罗牵叶碧嫩粉裹绡红。雨足分农隙秋深佐岁丰。海邦金姓字。乐利颂无穷。”充分表达了人民喜爱甘薯的情感。

参考教材：现代甘薯产业技术

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