TA的颜值辣么高，却是黄岩人春天一定要吃的美食！口水都流出来了！中国有句老古话：四季更替，适食而食，不时不食。

今天小布就带大家一起来看看黄岩人春天餐桌上的一道美食！

秋播一把籽，春收万朵花。

紫云英又名翘摇，属豆科、黄芪属，二年生草本植物。

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这种美丽的紫色小花在大江南北都很常见，最广为人知的用途是作为绿肥，化作春泥肥田。

它的药用价值也不低，根、全草和种子可入药，有祛风明目、健脾益气、解毒止痛之效。

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紫云英花香四溢，盛放时会吸引来众多辛勤的蜜蜂，酿成的蜜澄清色浅，甜而不腻，有益于改善气血双虚、厌食、精神不振、头昏心烦。

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在黄岩，它还有另一个名字——红花草。

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心灵手巧的黄岩人，进一步开发出了它的美食属性——红花草炒糕！

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没有开花的红花草，是春日里的头鲜。

嫩绿的红花草搭配糯软的年糕，一清二白，让人一看就觉得胃口大开。

除了视觉上的享受，更为神奇的是，热气中散发的青草香。嚼上一口，带点甜和青香爽气的红花草，让人不得不由衷地赞叹——像是吃了一个春天～

食材

主料 红花草200g、年糕200g、猪肉100g

辅料 油适量、盐适量

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1.年糕切成细条

2.红花草去除老根，洗净切小段

3.猪肉切丝

4.锅内加油，热后倒入肉丝炒

5.倒入年糕炒软

6.加入适量的盐炒均

7.倒入红花草

8.炒均匀，至红花草变软就可装盘开吃