黄姜，学名盾叶薯蓣，属多年生草本植物，人工栽培最佳收获期为2年生，是目前生产薯蓣皂素的材料；薯蓣皂素又是合成肾上腺皮质激素等50余种药品的重要原料，在国际、国内市场十分紧俏。依据本市的气候条件和土壤的特点，黄姜具有良好的发展空间，目前己经种植黄姜达50余亩，在种植区域上突宽了从碱性土壤到红壤酸性土壤，从半荫到强光照地区的突破，形成了砂壤地黄姜规范栽培模式，取得了良好的社会效益和经济效益。

    1、播种、生长期环境要求和气候条件分析

    黄姜的生长发育与气候条件紧密相连。从气候特点来看，我市气候温和、雨水充沛、阳光充足、干湿明显、四季分明。年平均气温为17.7℃,一月分最冷,月平均气温为5.1℃,七月份最热,,月平均气温为29.4℃,春秋季节界于两者之间，年总雨量为1500毫米左右,4～6月雨量最多,占年降水量的50%,七～九月雨量少,易出现伏旱和秋旱。年日照平均时数为1698小时,无霜期长。这样的气候条件很能适合黄姜生长发育。

    黄姜生长发育期也有一定的临界值：它的临界值指标是日平均气温≥15℃。我市日平均气温≥15℃的初日是4月13日,终日是10月28日,持续天数为199天,积温为4934.7℃。4月中旬光照充足，雨量适中，天气变暖，姜苗出苗快，苗成行后立杆架苗，可增加光合作用面积，改善透风透光条件。黄姜生长最佳适宜温度为20℃～25℃，出现在5月～6月，此时段光照充足，雨水充沛，温度适宜，故姜苗长势旺盛，6月下旬开始进入盛花期，地下部分根茎块也进入生长期，7～8月月平均气温达到29℃左右，极端最高气温要达到38～39度，黄姜进入开花结实期，9～10月气温又回落到25～19℃，种子进入成熟期。整个生长期约190天左右。

    地理位置不同，气候条件也不同。我市的地势是东低西高，从西北向东南倾斜，境内的气候差异较大。大部分乡镇日平均气温15～25的出现日期在4月中～6月，7月～8月平均气温均要上升到28～29℃，比5～6月高出3～4℃，经历两个月的高温天气，9月～10月气温又回落到25～19℃，是种植黄姜最佳的地方。山区种植黄姜要比平原地带产量高。现在黄姜在全市推广，大部分乡镇开始种植。

    黄姜喜温，苗期怕渍，中后期具有一定的耐旱性，故宜在低山缓丘上土层深厚的山地种植，过于平缓低洼地段不宜种植，土壤最好是选腐殖质含量高的山地。黄姜冬种比春种好，最适宜下种的时间是12月～2月底之前。这段时期我市气温较低，雨量不多。有利于种子休眠，不易烂种。春季（3月～4月上旬）阴雨天气多，光照少，不利于种子休眠，而且易烂种。

    2、黄姜生育过程的主要气象灾害

    (1)、“干冻”天气对黄姜影响不大。比如说：晴天、寒冷、风大，在极端最低气温达－6℃到－7℃时都对其影响不大。当出现雨淞天气、气温偏低时对其影响较大，要提前做好越冬准备工作。

    (2)、6月中旬～7月上旬,易出现雨量集中期,下连续性暴雨或大暴雨,造成大面积积水,当黄姜根系土壤水份过饱和,易导致死苗,需要做好清沟排水,特别是排暗渍,通常采用窄畦高垅深沟的方式解决。

    (3)、雨季在6月下旬到7月上旬结束，雨季结束后，进入高温少雨季节，易出现伏秋旱，对农作物生产威胁很大。黄姜虽然具有耐旱性，但遇有特别严重的干旱时，会造成姜苗枯萎，倒苗和地下茎块停止生长，故此时段要做好灌溉、抗旱的工作。

    (4)、病虫害：（略，详见病虫防治）。

    3、丰产措施

    (1)、整地施肥：将地深翻20公分以上，沿等高线整畦，畦宽（连沟）2.5米，沟深20公分，做成窄畦深沟的粗坏，施足基肥，每亩用石灰200斤，钙镁磷100斤，复合肥50斤，在整好的畦床粗坏上撒施石灰，按50公分的间距开好施肥沟，沟深5厘米，将钙镁磷与复合肥拌均沟施后复平畦平。

    (2)、选种：选择一年生姜块作种姜，平均单块重10～20克，保证一个以上根芽，无霉烂。下种采用宽窄行方式，每畦下6行种，行距48厘米，株距15厘米，每亩8000～10000株苗。

    (3)、起垅清沟：起垅时将宽行中的土上到窄行上盖种，垅高10厘米，每垅盖两行种，每畦起三垅，形成深沟高垅形状，上半年以利于排水，下半年以利抗旱。

    (4)、防除杂草：杂草是黄姜的天敌，必须本着除早、除小、除了的原则，采用化学、人工、农艺措施综合防治。

    (5)、立竿扶苗：立竿时间以早为好,一般姜苗成行(出苗40%左右)即可立竿,竿高1.2米～1.5米,每亩立竿5000根左右.立竿后半个月内随时注意扶苗上架，可防治盛夏地表高温灼烧姜苗,有利于克服早衰，是丰产的有效措施。

    (6)、追肥：追肥是促进苗架形成，保证平稳过渡，施肥的原则是前轻后稳，防治早衰的关健技术措施。

    (7)、越冬管理：一年生黄姜十一月进入休眠期(地上部分枯死),此时应进行越冬管理,以利第二年早发苗,发壮苗,具体做好如下工作:

    A、收竿烧草：进入休眠期后,收起立竿待明年再用,点火烧地面杂草及枯死的姜苗,减少第二年杂草数量。

    B、浅锄松土：烧草后在宽行内(垅沟内)浅松土,提高冬季地温,减少来年杂草。

    C、复垅下肥：第二年一、二月间将宽行内(垅沟内)土挖松,复在垅面上，提高冬季地温,减少来年杂草,按每亩100斤的用量在垅沟内施复合肥,施后浅覆盖,同时清理好排水沟,再喷乙草胺防早期杂草。

    (8)、采取加工：二年生黄姜至第二年十一月死苗后即可采挖，采挖应选晴天，待地爽后进行，挖起鲜姜后在地面上晾晒1～2天，抖净泥土后装包运往加工厂；有条件的可切片晒干，价格好于鲜姜。