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【夜店装*指南】24款你必须要认识的鸡尾酒
(2016-02-02 18:19:28)
标签：
杂谈 |
1.
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如果你只想感受一下鸡尾酒，或者想尝试一下美味，那么Old
Fashioned一定最适合你。在果汁鸡尾酒开始风靡全球之前的很多年里，其实有很多令人难以忘怀但风格简单质朴的鸡尾酒，“古风”即是其中的一员。古风鸡尾酒是由威士忌、比特酒（bitters）和糖调配而成，通常会加上一片柠檬皮或者橙皮来装饰，浑身上下充满了男性的阳刚气息。它是美剧《广告狂人》（Mad
Men）中男主角唐·德雷柏（Don
Draper）最喜欢的饮料，而且唐·德雷柏还是调配该酒的个中好手。
2.
马丁内斯-MARTINEZ
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Martinez鸡尾酒可以说是martini的前辈了，它的配方中包括，金酒（最好是Old
Tom）、甜味美思、黑樱桃酒和苦精酒。味道比传统的dry martini甜，但口感复杂清爽。
3.
马蒂尼-MARTINI
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a2ho0uj30v90v9abi.jpg 唐·德雷柏和他的同事们都喜欢喝马天尼鸡尾酒。这款鸡尾酒看起来清亮透澈，十分迷人，由伏特加（或者金酒）及少量味美思调配后，再加上柠檬皮或者一枚橄榄进行装饰。唐·德雷柏所任职广告公司的两大资深合伙人之一的罗杰·斯特灵（Roger Sterling）就比较偏爱这款酒，他同时也喜欢吉布森（Gibson）鸡尾酒。吉布森鸡尾酒本质上不过是一款加了腌蒜头的马提尼鸡尾酒。
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a2ho0uj30v90v9abi.jpg 唐·德雷柏和他的同事们都喜欢喝马天尼鸡尾酒。这款鸡尾酒看起来清亮透澈，十分迷人，由伏特加（或者金酒）及少量味美思调配后，再加上柠檬皮或者一枚橄榄进行装饰。唐·德雷柏所任职广告公司的两大资深合伙人之一的罗杰·斯特灵（Roger Sterling）就比较偏爱这款酒，他同时也喜欢吉布森（Gibson）鸡尾酒。吉布森鸡尾酒本质上不过是一款加了腌蒜头的马提尼鸡尾酒。
4.
曼哈顿-MANHATTAN
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a2ud8dj30v90v9q5m.jpg 曼哈顿、鸡尾酒是由英国前首相丘吉尔（Churchill）的母亲发明的一款鸡尾酒，这种酒口感强烈而又直接。一般以威士忌为基酒，混合苦精和甜味美思，再倒入装有冰块的杯中，搅拌均匀后，加入一颗樱桃点缀即可。
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a2ud8dj30v90v9q5m.jpg 曼哈顿、鸡尾酒是由英国前首相丘吉尔（Churchill）的母亲发明的一款鸡尾酒，这种酒口感强烈而又直接。一般以威士忌为基酒，混合苦精和甜味美思，再倒入装有冰块的杯中，搅拌均匀后，加入一颗樱桃点缀即可。
5.
布鲁克林-BROOKLYN
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a312mrj30v40v4q5t.jpg 曼哈顿的变化是推出了自己的鸡尾酒系列。 布鲁克林则选用了最美味的曼哈顿配方，这是黑麦或波本威士忌，干苦艾酒和甜苦艾酒。布鲁克林的口感可想而知也是非常美味。
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a312mrj30v40v4q5t.jpg 曼哈顿的变化是推出了自己的鸡尾酒系列。 布鲁克林则选用了最美味的曼哈顿配方，这是黑麦或波本威士忌，干苦艾酒和甜苦艾酒。布鲁克林的口感可想而知也是非常美味。
6.
代基里酒-DAIQUIRI
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a3fuoqj30v90v9422.jpg 每当我得到一个新的朗姆酒，我总会加少许冰块，混合代基里酒一起喝。在代基里的糖能更多的突出朗姆酒的风味。
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a3fuoqj30v90v9422.jpg 每当我得到一个新的朗姆酒，我总会加少许冰块，混合代基里酒一起喝。在代基里的糖能更多的突出朗姆酒的风味。
7.
玛格丽塔-MARGARITA
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a4akgqj30v90v9774.jpg 玛格丽塔的原料都是非常简单而新鲜的，所以玛格丽塔一般都是现场原料混调，不需要提前弄好。一般只要你有好的龙舌兰和新鲜的柠檬，你基本上就能喝到一杯很不错的玛格丽塔啦。
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a4akgqj30v90v9774.jpg 玛格丽塔的原料都是非常简单而新鲜的，所以玛格丽塔一般都是现场原料混调，不需要提前弄好。一般只要你有好的龙舌兰和新鲜的柠檬，你基本上就能喝到一杯很不错的玛格丽塔啦。
8.
边车-SIDECAR
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a47394j30v90v978m.jpg 边车属于偏酸一些的鸡尾酒，总体来说跟玛格丽塔属于同一类。但是如果说玛格丽塔是夏天，喝起来明亮而炽热，那么边车就是稍显凉意的秋天，更适合寂寞的人。
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a47394j30v90v978m.jpg 边车属于偏酸一些的鸡尾酒，总体来说跟玛格丽塔属于同一类。但是如果说玛格丽塔是夏天，喝起来明亮而炽热，那么边车就是稍显凉意的秋天，更适合寂寞的人。
9. 法兰西75-
French 75
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a4515bj30v90v9n08.jpg 用法兰西75来命名此款鸡尾酒，主要是因为这个编号代表了第一次世界大战中法国研制的75毫米口径大炮。此酒从名字到质地都体现了“钻石菲士”这一别名的意思。由于使用了香槟酒，其味道与菲士相近，所以起了这个名字。
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10.
血腥玛丽-BLOODY MARY
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a4x7wdj30v90v9gov.jpg 血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a4x7wdj30v90v9gov.jpg 血腥玛丽，鸡尾酒名，这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成，鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血，故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字，来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行，称为"喝不醉的蕃茄汁"。
11.
爱尔兰咖啡-IRISH COFFEE
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a4y259j30v90v9n1c.jpg 爱尔兰咖啡虽然名为咖啡，其实是一款鸡尾酒。它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a4y259j30v90v9n1c.jpg 爱尔兰咖啡虽然名为咖啡，其实是一款鸡尾酒。它是以爱尔兰威士忌为基酒，配以咖啡为辅料，调制而成的一款鸡尾酒。相传，一位都柏林机场的酒保为了心仪的女孩，将威士忌融入热咖啡，首次调制成爱尔兰咖啡这款鸡尾酒。
12.
杰克·罗斯-JACK ROSE
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a60s26j30v90v9afr.jpg 听名字就知道是一款非常浪漫的鸡尾酒。原料采用苹果白兰地，青柠汁，味道也是非常清新迷人。
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a60s26j30v90v9afr.jpg 听名字就知道是一款非常浪漫的鸡尾酒。原料采用苹果白兰地，青柠汁，味道也是非常清新迷人。
13.
尼格罗尼-NEGRONI
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a5rz9jj30v90v9q52.jpg 尼格罗尼是一款餐前开胃酒，也是调酒师们最爱的一款鸡尾酒，因为越喝越有味道。
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a5rz9jj30v90v9q52.jpg 尼格罗尼是一款餐前开胃酒，也是调酒师们最爱的一款鸡尾酒，因为越喝越有味道。
14.
萨泽拉克-SAZERAC
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a6993lj30v90v9gpu.jpg有“北美第一杯鸡尾酒”之称的萨泽拉克鸡尾酒，早前常以干邑为基酒，而后被威士忌取而代之。由威士忌加冰后，再倒入用苦艾酒冲洗过的杯子即可。这样不仅可以调和口感，还使得鸡尾酒更具香气。
15. 花花公子-BOULEVARDIER
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a6n7ttj30v90v9q68.jpg花花公子鸡尾酒的颜色很棒，从这个鸡蛋尾酒的配方不看感觉度数偏高，是改变男士形象的一款好酒，特别是适合在酒会上饮用，他烧红色很是吸引女士的眼球。
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a6n7ttj30v90v9q68.jpg花花公子鸡尾酒的颜色很棒，从这个鸡蛋尾酒的配方不看感觉度数偏高，是改变男士形象的一款好酒，特别是适合在酒会上饮用，他烧红色很是吸引女士的眼球。
16. 拉莫斯杜松-RAMOS GIN FIZZ
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a7gi11j30v90v9tcb.jpg这款鸡尾酒原本是作为清晨鸡尾酒设计的，现在则成了具有解乏等药用效果的饮品。在美国新奥尔良市被叫做“新奥尔良特别鸡尾酒”，深受当地消费者钟爱。可消除宿醉的难受感觉，还可促进血液循环，药用效果较高。
http://ww2/large/006lCzsZgw1f0l5a7gi11j30v90v9tcb.jpg这款鸡尾酒原本是作为清晨鸡尾酒设计的，现在则成了具有解乏等药用效果的饮品。在美国新奥尔良市被叫做“新奥尔良特别鸡尾酒”，深受当地消费者钟爱。可消除宿醉的难受感觉，还可促进血液循环，药用效果较高。
17. 冰镇薄荷酒-MINT JULEP
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a7u841j30v90v90w0.jpg在《广告狂人》中，百蒂虽然不如她的丈夫唐·德雷柏（后来两人离婚了）那么长袖善舞，博古通今，但她确实也对鸡尾酒有一定的研究和了解。在第一集里，她在女儿的生日会上，亲自为到场的成年人调配了薄荷露鸡尾酒。这款鸡尾酒是用薄荷与波本威士忌调配而成，最初在美国南部开始流行；在南部，这款鸡尾酒通常是由银杯或者白镴杯盛装的。
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a7u841j30v90v90w0.jpg在《广告狂人》中，百蒂虽然不如她的丈夫唐·德雷柏（后来两人离婚了）那么长袖善舞，博古通今，但她确实也对鸡尾酒有一定的研究和了解。在第一集里，她在女儿的生日会上，亲自为到场的成年人调配了薄荷露鸡尾酒。这款鸡尾酒是用薄荷与波本威士忌调配而成，最初在美国南部开始流行；在南部，这款鸡尾酒通常是由银杯或者白镴杯盛装的。
18. 威士忌酸-WHISKEY SOUR
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a801daj30v90v90wd.jpg威士忌酸鸡尾酒的历史至少可以追溯到19世纪70年代，它是由威士忌、柠檬汁、糖和一点儿蛋黄调配成的，在《广告狂人》一剧中反复多次出现。剧中的英国移民蓝尼·普莱斯（Lane Pryce）与唐·德雷柏在花花公子俱乐部（Playboy Club）时，就给他自己和唐点了两杯这样的鸡尾酒。
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a801daj30v90v90wd.jpg威士忌酸鸡尾酒的历史至少可以追溯到19世纪70年代，它是由威士忌、柠檬汁、糖和一点儿蛋黄调配成的，在《广告狂人》一剧中反复多次出现。剧中的英国移民蓝尼·普莱斯（Lane Pryce）与唐·德雷柏在花花公子俱乐部（Playboy Club）时，就给他自己和唐点了两杯这样的鸡尾酒。
19. 迈泰-MAI TAI
20. 庄园主之盼-PLANTER'S PUNC
http://ww3/large/006lCzsZgw1f0l5a8nw6qj30xa0xagnp.jpg庄园主之盼鸡尾酒是一款充满了热带风情的饮料，使用朗姆酒、红石榴糖浆和柠檬汁进行调配而成，口感较甜。对于喜欢朗姆酒的女生来说，庄园主之盼鸡尾酒无疑是最佳的选择！
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21. 大都会-COSMOPOLITAN
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a8rn3lj30v90v9tb5.jpg大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》(Sex and the City)而迅速火爆走红起来。这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、 Miranda和Charlotte在纽约这个大都市里找寻真爱时，常常喝这款鸡尾酒。大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成。
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5a8rn3lj30v90v9tb5.jpg大都会鸡尾酒因美国一部电视连续剧《欲望都市》(Sex and the City)而迅速火爆走红起来。这部电视剧中的四大性感美女Carrie、Samantha、 Miranda和Charlotte在纽约这个大都市里找寻真爱时，常常喝这款鸡尾酒。大都会鸡尾酒由伏特加、蔓越橘汁、橙皮甜酒和柠檬汁调配而成。
22. 皮斯科酸-PISCO SOUR
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a92o2uj30v90v9mzp.jpg摇酒壶中倒入所有材料与冰块用力摇和，再倒入岩石杯中，加入1滴安格斯图拉苦酒，最上面用肉桂粉装饰，一杯皮斯科酸就做好了~
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5a92o2uj30v90v9mzp.jpg摇酒壶中倒入所有材料与冰块用力摇和，再倒入岩石杯中，加入1滴安格斯图拉苦酒，最上面用肉桂粉装饰，一杯皮斯科酸就做好了~
23. 汤姆·柯林斯-TOM COLLINS
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5afruicj30v90v9772.jpg唐·德雷柏在结束一天的辛苦工作后，喜欢喝上一杯鸡尾酒，也喜欢教他的女儿萨利（Sally）调配鸡尾酒。在第二季里，他就曾教萨利怎么去调配一款汤姆·科林斯鸡尾酒。汤姆·科林斯是一款清爽怡人，适合长饮的鸡尾酒，用金酒、柠檬汁、糖和苏打水调配而成。
http://ww4/large/006lCzsZgw1f0l5afruicj30v90v9772.jpg唐·德雷柏在结束一天的辛苦工作后，喜欢喝上一杯鸡尾酒，也喜欢教他的女儿萨利（Sally）调配鸡尾酒。在第二季里，他就曾教萨利怎么去调配一款汤姆·科林斯鸡尾酒。汤姆·科林斯是一款清爽怡人，适合长饮的鸡尾酒，用金酒、柠檬汁、糖和苏打水调配而成。
24. 遗言-LAST WORD
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5agb5l8j30v90v9ad2.jpg将绿香甜酒、樱桃力娇利口酒、金酒、青柠汁放在摇杯中，灌满冰块用力摇10秒，一杯让你喝完觉得此生无憾的鸡尾酒就做成了。
http://ww1/large/006lCzsZgw1f0l5agb5l8j30v90v9ad2.jpg将绿香甜酒、樱桃力娇利口酒、金酒、青柠汁放在摇杯中，灌满冰块用力摇10秒，一杯让你喝完觉得此生无憾的鸡尾酒就做成了。
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