春风又绿江南岸4

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清明前后,不管有没有钱,遇到这8种水果别手软,解渴润燥营养高
味谷的厨房
清明时节吃:枇杷
清明时节吃:菠萝
清明节后吃菠萝是一个很好的季节,菠萝是一种很好吃的热带水果,被称为岭南四大名果之一,香味浓郁、口感香甜,清脆多汁,因此在干燥的春季,菠萝成为了“解渴专家”。因为它含有丰富的果汁以及人体所需的多种矿物质和维生素,能有效地帮助消化吸收,使胃口变得更好,酸甜开胃解油腻,可以当水果吃还可以入菜也是不错的。
菠萝食用时注意不要空腹食用,吃之前要用盐水浸泡(浸泡时间以半小时为宜),让风味更为香甜,并抑制菠萝蛋白酶的活性。菠萝里的一种蛋白酶,如果直接食用,容易刺激口腔黏膜,使人口唇发麻、发痒并引起过敏。
清明时节吃:桑葚
每年4~6月份是吃桑葚的大好时节,桑葚又叫桑果,其果肉饱满多汁,口感柔嫩,酸酸甜甜的,吃起来别有一番风味。既可以吃鲜食,还可以入药,晒干或略蒸后晒干食用,也可来泡酒,功效都非常好!民间一直都有“四月桑葚赛人参”的说法!这时候多吃桑葚有助于提高免疫力,还可以滋阴补血。女性吃点也很不错,富含具有抗氧化作用的花青素,有营养皮肤的作用。
桑葚由于其表面凹凸不平,容易存留农药,而且稍用力,皮就破了。我们可以先用自来水连续冲洗桑葚表面几分钟,再用淘米水或者淡盐水泡一下,过一会儿用清水洗净,这样才能保证完全洗净。
清明时节吃:草莓
草莓被营养学家美誉为“春天第一果”,中含有丰富的水溶液膳食纤维、维生素、矿物质、胡萝卜素等营养成分,清明节时适当的食用草莓可以起到促进代谢、提高身体免疫力的作用,尤其对于体虚者,草莓更是滋补的水果之一。
娇嫩的草莓不容易洗干净,更是不能用力使劲洗。最好的办法是用淡盐水浸泡3~5分钟,略微搅动,淡盐水清除表面残留的农药,并且可以起到杀菌的效果。
清明时节吃:芒果
芒果属于热带水果,果实圆润,肉质细腻,气味香甜,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称 。芒果含有糖、蛋白质、粗纤维以及各种维生素,而且芒果中含有的维生素A非常高,是所有水果中少见的。正是芒果大量上市的时候,没事买点来吃一吃,口腹之欲满足了,还对身体有好处。
清明时节吃:樱桃
每年在清明节的时候,樱桃就逐渐成熟了,山上成片的樱桃树上红彤彤的樱桃,玲珑剔透,果肉水嫩多汁,香甜爽口。樱桃自古就被叫做“美容果”,这是因为樱桃中含铁量极其丰富,居各种水果之首,经常食用能让皮肤光滑润泽,深受女生们的推崇,且酸甜可口的味道也受到了小朋友们的喜爱。
挑选樱桃时,要选外观颜色是深红或者偏暗红色的,通常就比较甜了。暗红色的是最甜的,鲜红色的是略微有点酸的。
清明时节吃:李子
李子一般在农历四月中旬上市,因而得名“四月李”。其纤维浓郁,口感爽脆,有生津、养肝、清热、利尿的功效,此外抗氧化性含量非常高,食用对于皮肤有美颜作用,味酸,是女性比较钟爱的水果之一。 如果不想吃太酸,可以用白糖放在李子当中腌制一下,裹上白糖吃,还酸甜美味又开胃,想想都流口水啦。
清明时节吃:橙子
每年四月份的时候也是橙子成熟的季节,橙子是公认的一种“疗疾佳果”,色呈金黄,吃起来酸酸甜甜,营养极为丰富而全面,尤其是维C含量较高,一个橙子可以提供人一天所需的维生素C,可以预防感冒咳嗽、食欲不振。正常人饭后食橙子将橙子榨成汁饮用,还有止渴、醒酒的作用。