【宁波菜市场改造设计案例】“这个菜场太干净、太漂亮了！之前菜场虽然弄得也挺好，但是免不了还是有菜叶子和污水，现在这地上，亮得能照镜子了！”

住在隔壁梅江南苑小区的俞阿姨，一手推着婴儿车边走边逛，车上挂满了“战利品”，一只手还不停地拍照，连连发出赞叹声。逛累了，就去旁边休息区买点小点心尝尝。

这是在梅景菜市场中发生的一幕，殷切等待过后，梅墟街道的居民们终于迎来了家门口的菜市场。


梅景菜市场位于高新区梅墟路与梅景路交叉口，市场辐射江南路以南梅苑社区、梅福社区的13个小区。

菜市场、超市老旧物业优劣势分析如下：

对比分析

劣势：

1、市场业态规划较为散乱、商业昭示性弱；

2、市场排水系统老化，地面出现了长时间潮湿积水的现象，水产区更为明显；

3、市场环境营造意识较为薄弱，墙面碰撞破损严重、摊位柜台饰面纷乱，整体美观性较弱。

1、菜品种类不全，需要多地采购，无法一站式购物；

2、购物结算不便，不能随买随走；

3、菜品量少，价格贵，不新鲜；

4、超市设计风格疏离感较强，没有社交空间，烟火气息淡薄。

优势：

1、生鲜品类丰富，汇聚了最多的生鲜SKU，多于所有商超；

2、距离居民区位置近，消费便利；

3、物美价廉性价比，社交属性强，烟火气息浓烈。

1、选择方便，不受外界干扰，不用讲价；

2、副食、蔬菜小包包装，干净卫生；

3、设计视觉效果突出，吸引眼球。

因此，综合以上老市场的一些问题、超市经营遇冷以及周边居民对建设一个新市场的迫切需求，一鸿承接此次项目，结合两者物业的属性，将原来的超市改为一个现代化菜场。通过优劣势对比，“取其精华去其糟柏”，梅景菜市场由此而来。


项目信息



项目名称：梅景菜市场

项目类型：老市场异地安置（超改农）

项目地址：宁波市高新区梅墟路与梅景路交叉口

总建筑面积：4016

设计单位：杭州一鸿装饰工程有限公司

运营单位：杭州一鸿市场经营管理有限公司

一鸿设计时，基于原建筑层数，将市场分为上下两层，一层主营业态为水产、冰鲜、熟食、小吃等，并设有就餐体验区，让消费者能够随时随地享受美食。

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二层主营蔬菜、肉类、粮油干调等业态，并配有快捷菜和宁波特产摊位，拓宽消费者的购买选择。

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一层导购图…

根据项目的前期调研结果，一鸿认为，宁波作为一座有着深厚历史底蕴的文明城市，同时又是GDP位于浙江省前列的经济强市，有着强大的城市凝聚力。

而梅景菜市场的设计需要体现出这股精神，因此着力于将其打造成宁波市井文化与高新智慧并驱的地道菜场。

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整体以质朴的木纹色作底，融合当地气息，不同的业态区放置不同的颜色光，调整商户的存贮方式，商业氛围浓厚。

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设置堂食区，增强市场的社交属性，符合市场周边居民调性，前来购采购的大多是家中老年人，木质桌椅、水墨吊顶、仿古灯具营造浓烈的“老地方”气息。

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No.1 外立面

梅景菜市场的外立面在原欢乐购超市的外立面基础上进行打造，刨除了多余的装饰，并配上大型的门头，显得整洁清爽，让人一目了然。

No.2 门厅

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走进市场，视野开阔，木调的棕色配合上仿古的造型，简洁而不失典雅，让人在视觉感受上便心生愉悦，仿佛正乘舟而下，进入悠悠江南水乡。

No.3 水产、蔬菜区

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一楼的水产区整洁明亮，作为宁波的重头业态，水产业态在整个市场占比较大，蓝色的吊旗配上白色的瓷砖，形成一股清凉的冷磁场。蔬菜区整洁明亮，凸显新鲜气息。

No.4 肉类区

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No.5 水果、堂食区

水果区则用绿色的瓷带与水产区进行区分，且紧临堂食区的平面规划，也让堂食区的空气夹杂着果香，更加怡人。

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堂食区兼顾多样功能，来此购物的消费者可以在此处吃饭、休息、聊天，复古的桌椅搭配吊顶上的水墨画，很容易激起老一辈的回忆，发展社交功能。

No.6 其他业态

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No.7 便民设施

市场分为上下两层，由自动扶梯进行连接，方便腿脚不便的老年人前来购物，减少步行上下楼梯存在的风险，提升消费者购物体验。另外布局儿童游乐设施，提高市场吸引度。

除此之外，服务台、检测室为市场的食品安全保驾护航，全力保障消费者权益。

一座城市，最不可缺少的便是烟火气，而烟火气最为集中之地，便是菜市场。

梅景菜市场的出现，正是为了贴合周边居民的实际需求，在烟火气息中伴随居民共同成长，见证未来各种相伴相知的故事。

梅景升级改造时，立下“凌云志”，

借味觉与生命，留心中烟火与希望。

正所谓，

柴米油盐之上，细碎小事之中，

行走千万里，心系不过几碗烟火。

梅景菜市场，

“为市场立心，为居民立利”。

再接再厉，致力于为周边居民提供切实的服务，

见证相知相伴之事，

让生活更美好。

幸福，往往始于平凡处。