加载中…182@365野菜
(2025-07-01 12:46:35)
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友人得知我在皖南山水秀丽的宛陵湖畔，举家去看望。
孩子和他们的妈妈嚷嚷要吃野生菜，驱车到小镇上的同事家里，爸妈准备了一些野菜，虽然叫不上它们名字，两个字概括：蒿蓼。
要不是亲眼看到真不把它们当可食用的野菜。我们家在圩区田埂上常见这些蒿蓼子，不知道能吃。记得有鱼腥草根（有的地方称折耳根）野芹菜、紫苏叶、地榆叶、藿香、大蓟、马齿笕……。
炒的；烧汤；包饺子。
在我喝的汤中野菊头鸡蛋汤，比地榆叶烧汤好喝，苦味淡的多回味清香。在城里来的女人和她们的孩子嘴里太难吃了。
一顿饭见不到她们的笑脸。
吃什么好。在没吃过苦的人眼里，可口的就是好的。自然这顿准备过的野菜饭不可口。
回来的路上回味中餐汤的苦涩，米饭的粗糙。都说野菜好，那他一定没吃过。都说野菜好，城里菜摊上极少见。即使见到有野生菜价贵一定不可口。
如果你领会到野菜对你的好处，苦涩味便是你的追求。
如果你只是听说野菜的好处，嗅味难咽。
这就是野菜。
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