到夏天剩饭可以喂牲口，剩菜喂……心疼舍不得。气温高若想延时菜不变质没法子想。有人把剩菜放在盆里覆盖一层渔网片推进荷叶下过夜，利用藕塘水晒不进太阳温度低的特点给食物保鲜。一夜好过，在一个白天就有问题了，气温浸透了食物照例会馊变质。

古南庄一个鸡毛换糖宋吹手，吹一首悦耳动听的短笛召唤顾客，孩子们听见笛声急忙找能换糖的鸡毛杂物；大人拽着老宋的担子要他吹吹听过瘾再走。

做生意。宋吹手巴结不得坐下来，围观的人多了生意不请自来。

有人韶道：宋大吹你在外面见多识广，三夏的剩饭菜有什么好办法使它不馊。他说：这是简单。在地下挖口井利用地温保鲜。

也有些人早就听说水井是天然冰箱，冬暖夏凉。不过我们那儿是圩区腹地，古万金湖底，地下水位偏低，高台田里深不过1·5米渗水就来了，挖6米深抵御不了井壁土质松软塌方，是很难做到。过去的打井设备全靠两齿耙、铁钎，锹，柳条筐运土。只要有渗水是挖不下去的。

宋吹手传经的法子显然没办法实现。

就这样还是有几家响应半途而废均失败而告终。水井冰箱被梦寐以求的两代人遗忘。