要被称为神户牛，必须满足以下条件：

「兵库县产的但马牛，且是未生产过的母牛或去势公牛。」

「骨腿肉在450kg以下。」

「BMS值（霜降数值）在6以上，肉质等级在A4或B4以上。」

筛选条件苛刻的神户牛，可以说是日本珍味的顶点，是日本海内外食客魂牵梦绕的美味。日本牛肉餐厅这么多，有哪些是能真正让你吃到神户牛的呢？今天我们精选了包括神户牛大本营兵库县在内的关西地区的10家神户牛餐厅，让你一次过足牛肉瘾！（关注微信号"一起去日本"，立刻预定神户牛餐厅。）

大 阪

一笑 北新地离宫店（板前焼肉 一笑 北新地 離宮）

「一笑」追求的是给客人提供稀少而柔软的牛肉部位，将硬的肉做软，将软的肉做到入口即化。买入最棒的牛肉后经过熟成，在状态最佳时送上餐桌。只有在客人点单后才会对牛肉进行薄切，保证肉的鲜味不跑掉。作为神户牛肉指定登记店，在保证神户牛肉正宗新鲜的同时，也会选用其他和牛。在店内的展示柜上可以看到每一块牛肉的产地的品种，令人放心。

Tabelog评分：3.58/神户牛肉指定登记店

人均：8000~9999日元

营业时间：17:00~24:00 (L.O. 23:00)

定休日：不定休

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：大阪府大阪市北区曽根崎新地1-9-4 2F?3F

吟味屋 天满店（吟味屋 天満店）

「吟味屋」是神户牛、近江牛、山形牛三种和牛的指定店，保证和牛血统纯正，味道正宗。店内装修沉稳，让人联想到高级料亭和割烹店。整头购入的高级黑毛和牛，用炭火烤制。烹饪过程控制精准，将牛肉本身的柔和而丰富口味和绝佳的口感发挥到极致，让和牛美味融化在食客的舌间。

Tabelog评分：3.57/神户牛肉指定登记店

人均：6000~7999日元

营业时间：17:00~23:30 (L.O. 23:00)

定休日：无休

可使用卡：VISA、MASTER

地址：大阪府大阪市北区山崎町2-15

浪速（なにわ）

「浪速」是大阪丽嘉皇家酒店内的一家高级铁板烧餐厅，所用牛肉为包括神户牛在内的高级和牛。技巧纯熟的大厨在眼前烹饪最棒的食材，香味和颜色的变化刺激食客五感，又能在完成时第一时间吃到最新鲜的美味。餐厅常备200多种葡萄酒，配合不同料理品尝也是一大享受。

Tabelog评分：3.51

人均：6000~7999日元

营业时间：11:30~14:30、17:30~21:30(L.O.21:00)

定休日：每月第二个周二

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：大阪府大阪市北区中之島5-3-68 リーガロイヤルホテル B1F

京 都

烧肉 甲（焼肉ダイニング 甲）

开店于2012年11月1日。烧肉甲选用香味和柔软度都很出众的神户牛、松阪牛和近江牛。整只牛去除多余部分，带骨熟成约1个月，让肉的味道达到极致。因此，在这里你能吃到味道十分丰富的生拌牛肉。店内包间齐备，16人以上还可以包场，适合宴会、接待等。

Tabelog评分：3.58

人均：午餐1000~1999日元、晚餐6000~7999日元

营业时间：17:00~24:00(L.O.23:00)

定休日：无休

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：京都府京都市中京区押小路通柳馬場東入等持寺町34-1 ぺぺ御所南 1F

烧肉 嘉（焼肉 嘉）

想在京都河原町享受烤肉的话，选择这家神户牛专门烤肉店「烧肉 嘉」一定错不了。希望成为让客人「感觉到喜悦和幸福瞬间」的餐厅，从而取了「嘉」这一吉利的字来做店名。店铺从60多年的老牌牧场整头购入神户牛，保证肉质鲜美。简洁现代风的店内有包间，适合纪念日和约会等场合的用餐。而且该店取得了生食用肉使用的许可证，可以在这里吃到少见的神户牛肉脍。

Tabelog评分：3.58

人均：午餐1000~1999日元、晚餐10000~14999日元

营业时间：11:30~14:00、18:00~24:00(L.O.22:00)

定休日：不定休

可使用卡：可用银联

地址：京都府京都市上京区丸太町通河原町東入ル駒之町535-3

坂井 京都三条店（炭火ステーキ坂井 京都三条）

在「坂井」，你可以在欣赏优美京都庭园景色的同时，品尝大厨烤制的和牛美味。店内大厨曾在京都老店「肉专科波风」担任主厨，对牛排的处理，炭火热度的把握十分精准，可谓肉料理专家。烤制出的牛排锁住了和牛原有的鲜味，让完美的香气在口中绽放。

Tabelog评分：3.50

人均：午餐4000~4999日元、晚餐10000~14999日元

营业时间：11:30~14:00(L.O.13:30)、17:30~22:00(L.O.21:30)

定休日：周三

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：京都府京都市中京区御倉町66 梅澤ビル 1F

兵 库

Gurirudo神户（グリルド神戸）

「Gurirudo神户」位于神户，利用地理优势，可以时常亲自到神户牛养殖处检视和牛的生长情况，在优质的神户牛中挑选精华中的精华。烤肉用的炭是著名的备长炭，能让牛肉的香味和鲜味更足。值得一提的是，这家店开放了支付宝及微信支付，对中国游客来说十分便利。

Tabelog评分：3.56/神户牛肉指定登记店

人均：午餐4000~4999日元、晚餐8000~9999日元

营业时间：11:30~15:30(L.O. 14:30)、【周一~五】17:30~23:30 (L.O. 22:00)【周末节假日】17:00～24:00 (L.O. 22:30)

定休日：不定休

可使用卡：支持支付宝及微信付款、VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通2-5-1 タイシンサンセットビル 5F

川村牛排 三宫店（ビフテキのカワムラ 三宮店）

神户牛每年会举办50多回品评会，虽次数多，但选出的「最优秀赏」的神户牛肉确只占总数的1%，在本身为数不多的神户牛肉中可以算是最稀有的珍品。「川村牛排」致力于给食客提供最优质的神户牛肉，进货多选在品评会中得奖的牛肉。高级食材配上高级的店内环境，是纪念旅途完美一餐的不二之选。

Tabelog评分：3.54/神户牛肉指定登记店

人均：午餐4000~4999日元、晚餐20000~29999日元

营业时间：11:30~15:00、17:00~21:30(L.O.)

定休日：不定休

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-10-6 ムーンライトビル 6F

东洋牛排屋（ステーキハウス　オリエンタル）

「东洋牛排屋」位于「神户美利坚公园东方大酒店」的最顶层，这里汇聚以神户牛肉为主的各色严选高级食材。除了美味的铁板烧料理，餐厅的景观也是一大亮点。铁板正对的，便是神户港的壮观景色。午餐时间可欣赏蓝天碧海，晚餐则是浪漫的港口夜景。有景色相称，美味更上一层楼。

Tabelog评分：3.53/神户牛肉指定登记店

人均：午餐4000~4999日元、晚餐20000~29999日元

营业时间：11:30~15:00(L.O. 14:30)、17:00~21:30(L.O.)

定休日：不定休

可使用卡：VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners

地址：兵庫県神戸市中央区北長狭通1-10-6 ムーンライトビル 6F

芦屋竹园（レストランあしや竹園）