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冲绳最好的海鲜料理，前五推荐

(2017-06-20 16:17:26)
标签：

冲绳

美食

日本

日本旅游

日本美食
冲绳，是海洋爱好者的天堂。优美的海岛风光，别样的南国风情让人心驰神往。当然还有不能错过的海鲜料理！冲绳不只是有靠海吃海的优势，和日本本岛地区大相径庭的料理调味等也让冲绳的海鲜料理更有滋味。今天，我们来看看Tabelog里冲绳评分最高的五家海鲜料理，选好餐厅去大饱口福吧！（关注微信号“一起去日本”立即预约）

①球屋

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店铺 球屋是一家以车虾为招牌的海鲜料理店，是宜野座村车虾养殖场的直营店。在这里可以亲眼看到养殖池里的活车虾，也正因为如此才能吃到鲜度极高的虾肉。除了车虾，冲绳当地的多种食材都在这里汇集，组成各色的美味料理。在店内用餐，还可以从窗户一览外面的红树林景象。
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料理 「很鲜活」、「美味」、「个头大」，从筑地和京都来的专业人士对这里的车虾好评不断。经过长年积累的经验以及日常的细致管理，培养出的大车虾口感弹牙鲜嫩，以活虾为主做的套餐，可以享受盐烤、刺身、天妇罗三种料理方法下的美味。再加上鲜蔬、米饭、味增汤、沙拉，能吃上一顿满足的饭。
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讲究 球屋的车虾如此美味，是源于该店的坚持讲究。在约有3万㎡的宽阔场地里有7个养殖池，用水泵抽出海水注入，再以水车保证水中的氧充足。配上安全的饲料，培养出健康的车虾。
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其他 养殖场直营的球屋，为了让更多人能尝到美味的车虾，可以提供料理外带打包服务。自己吃了觉得好了，可以给家人朋友带一些回去，让他们也常常这究极的鲜度。※有部分菜单上的内容无法提供该服务，详细可直接在店内咨询。

店名：球屋

地址：沖縄県国頭郡宜野座村字宜野座1008番地

Tabelog评分：3.62

交通：沿国道329号北上约40分钟到达

营业时间：11:30~21:00（最晚下单20:00）

定休日：周二

座位：26座，无包间

要求：完全禁烟

人均预算：午餐1000~1999日元，晚餐4000~4999日元

信用卡支持：不可用卡

不可预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）

Tabelog用户评价

“点菜后过了一会儿，店家就去了3只个头很大的活车虾上来说‘我们给您现场料理。’看着这种场景让人不由得兴致也高起来了呢。”——by 能継（よしつぐ）

“因为很新鲜，每只虾的口感都是非常好的Q弹的感觉。”——by gran-glan


②仁 石敢当店

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店铺 在大川交警亭与石垣岛贝尔和谐酒店边上的小道里，有一家「仁 石敢当店」。如果住在石垣市区内的酒店，基本上步行就能到达，交通很便利。店内有三层楼，各种座位齐备，相当宽阔。
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料理 店名有个前缀是「金枪鱼专门居酒屋」，这也揭示了这家店的本质，想吃新鲜美味的金枪鱼，选这家店一定没错。店铺从渔师处直接进货，选用新鲜高质量的金枪鱼。除了常见的刺身、握寿司等，还有海胆素面杂炒、海鲜披萨等人气创意料理。
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推荐 店里最推荐的是金枪鱼寿司套餐。无论是观光客还是当地人民都非常喜爱这份套餐。套餐有由金枪鱼的大肥和中肥的握寿司各2贯，外加铁火卷组成。绝品的金枪鱼大肥寿司1贯下去就满口留香，而且用料如此丰富的金枪鱼套餐居然只要980日元，可以说是吃到就是赚到了。

店名：ひとし　石敢當店

地址：沖縄県石垣市字大川197-1

Tabelog评分：3.61

交通：南岛石垣机场打车约35分钟到达

营业时间：17:00~23:00

定休日：原则周日、偶尔有周二店休

座位：100座，有包厢

要求：可吸烟

人均预算：午餐4000~4999日元，晚餐3000~3999日元

推荐预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）

Tabelog用户评价

“一句话，金枪鱼寿司套装太好吃了！！！！！大肥2贯、中肥2贯、铁火卷6卷，这样只要980日元，实在是便宜过头了。”——by なぁぉ✩

“大家都推荐这里的金枪鱼，但金枪鱼以外的料理也质量很高，真的好吃到没话说！”——by カイアイ島で昼寝


③仁 本店

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店铺 第2名「仁 石敢当店」的本店也同样榜上有名。这家位于冲绳人气离岛——石垣岛上的料理店，以当地产的海鲜为中心提供料理，在众多食客中都有非凡人气，店里一直都很热闹。本店也同样，主打金枪鱼，还有海葡萄、杂炒、岛藠头等只有在冲绳吃得到的特色名菜。
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推荐 作为金枪鱼专门店，金枪鱼套餐的美味不在话下，不需推荐也是必点。那么其他可推荐的还有哪些呢？首先要推荐的是「最强山盖饭」，它的美味会让你感动。新鲜的海鲜加上海葡萄QQ的口感，再加上纳豆和山药的粘滑，和仁特质的酱料混合在一起。一口下去饱满丰富，正如其名是最强的盖饭！
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推荐2 第二个要推荐的是石垣牛寿司。虽然仁是一家海鲜料理店，但它的石垣牛寿司同样绝对不能错过。石垣牛同样是当地的特产，肉质细腻不熟海鲜，有酱汁和盐两种口味，可以根据自己的喜好来选择。

店名：ひとし　本店

地址：沖縄県石垣市新栄町15-8

Tabelog评分：3.59

交通：从离岛终点站徒步15分钟到达

营业时间：17:00~23:00

定休日：周三

要求：可吸烟

人均预算：3000~3999日元

信用卡支持：不可用卡

推荐预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）

Tabelog用户评价

“应该是因为没有冷冻过的原因，金枪鱼的口感比看起来更柔滑鲜嫩。”——by macnn

“赶去机场的时间紧迫，虽然还想继续吃，但也只好含泪结账了！还好下单到上菜速度非常快！”——KAKA23


④POUCHA辰哉

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店铺 位于宫古岛住宅区的这家店，是当地非常有人气的海鲜料理居酒屋。店名的「POUCHA辰哉」总会让人不禁想问是什么意思。「POUCHA」是多良间岛周边的方言，意思是负责做庆典祭祀料理的人，而辰哉则是店主的名字。
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料理 店主认为一家餐厅，当地的人不来吃就没有意义了。在料理中，选用应季的当地食材，表现出了宫古的四季。除了新鲜的海产和时蔬，还有用到冲绳县鱼高砂鱼的鱼干。选择种类繁多，可以满足各种口味。
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推荐 店内最推荐的还是各色海鲜。比如红翻车鱼刺身，虽然它看起来油脂饱满、味道浓厚，但实际上吃起来却很爽口，一点都不腻。另外还有店家自制的炸豆腐，加入了海水豆腐和蔬菜制成，趁热吃可以感受到豆腐里丰富的汤汁，但也要注意烫嘴。

店名：ぽうちゃたつや

地址：沖縄県宮古島市平良字西里275

Tabelog评分：3.59

交通：从平良港徒步15分钟到达

营业时间：18:30~23:00（最晚下单22:30）

定休日：周二

要求：分吸烟禁烟

人均预算：3000~3999日元

座位：35座，无包间

信用卡支持：不可用卡

推荐预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）

Tabelog用户评价

“这里不是一家冲绳料理店，是一家能够吃到新鲜的宫古岛当地美食的，对爱吃爱喝的人来说无法抗拒的店。”——by フランチェスカ

“优异的食材和细致的服务让人很有好感。”——by ゲンマイさん


⑤琉球鮨 筑地青空三代目 国际通屋台村店

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店铺 在聚集了冲绳离岛情报和冲绳食材的国际通屋台村，有一家「琉球鮨 筑地青空三代目 国际通屋台村店」，它和国际通屋台村其他的店一同守护冲绳岛的文化，向人们传达冲绳的美好。店内情况轻松舒适，虽然使用的海鲜讲究高级，却不会有其他高级店的那种压迫感，就算只点一贯寿司，大厨也会开心地给你准备。
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料理 琉球鮨是那霸唯一的讲究与冲绳白身鱼的海鲜寿司店，渔船捕捞的鲜活白身鱼在当天就会送到店里。用江户前式的手法来调理冲绳的海味，做出的寿司是只有在这里能吃到的美味。
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推荐 冲绳的代表性食材之一的鹦哥鱼，用味增处理熟成后会散发出类似柠檬的香味，用它捏的寿司也有种南国特有的风味。除此之外，还推荐冲绳产的白身鱼刺身，将它们铺在岩盐板上，配以新鲜的山葵末来吃，正宗地道。

店名：琉球鮨 築地青空三代目 国際通り屋台村店

地址：沖縄県那覇市牧志3-11-17 国際通り屋台村

Tabelog评分：3.59

交通：单轨铁路牧志站徒步4分钟到达

营业时间：11:00~23:00（最晚下单22:00）

定休日：周三

要求：完全禁烟

人均预算：午餐2000~2999日元，晚餐4000~4999日元

座位：吧台8座，无包间

不可预约（关注微信号“一起去日本”立即预约）

Tabelog用户评价

“基本上，我对冲绳的生鱼没什么特别的回忆，本来没有期待味道如何的，但这家的跳舞做的太好了，再配上冲绳鱼特有的酥松口感，每一口都很美味。”——by あば

“点了不少东西，每一份都很美味。寿司不是一般的寿司，而是纯正的江户前式，这点非常加分。享受了不少冲绳美味的鱼啊，看来冲绳不止有冲绳本土料理，也有不少其他好吃的呢。”——by グルまさ発動

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