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自从日本旅游火爆以来，日本的美食成为了日本旅游总最重要的一个项目。但是日本的高级餐厅，尤其是米其林餐厅一般都必须要预约才能进入，不接受直接到店用餐。这给大部分不懂日语没有渠道的朋友带来了极大的困扰。尽管困难重重，但是我还是找到了一些办法，下面就总结一下日本米其林餐厅预订攻略，给需要的朋友看看如何预订日本米其林餐厅。

预定时间

对于米其林三星餐厅的尽量提前，只要你的行程一定下来就可以立马着手开始预定餐厅了，一般至少需要提前一个月，对于大多数来说最好提前3个月预定；二星餐厅的也尽量提前预定。其他一星或者推荐的餐厅，一般来说相对好订一些，倒是不必太赶时间。

预定方法

1.登录要预定的餐厅网站预订

一般比较有名米其林餐厅可能会有自己的网站（不是说全部都有），可以在他们官网预订，但是因为米其林星级餐厅根本不缺客源，而且他们的网站一般很少有维护，所以官网预订成功率可能性不大，如果你电话预定国外的米其林餐厅有些餐厅一听说你是外国人可能并不会给你预订。

2.拜托当地人前往餐厅预定

当然能有人亲自前往餐厅预约的效果要好一点，至少当时是否有位置可以当面确认。预定成功率跟官网预订差不多，因为他们对外放出来的位置也就那么多，很大一部分会预留给第三方预定平台。

3.第三方平台预定（推荐方法）

现在国内有不少提供日本高级餐厅预订的第三方平台，但是现在真正的非常有实力拿到座位的平台商并不多，而对于某宝上许多做米其林餐厅预订的，他们一般也只是帮你给餐厅电话、邮件，成功率跟自己预定差不多。个人推荐这家：米其林餐厅预订，响应快速，成功率高！或者直接关注他们的微信公众号“一起去日本”，直接预订。

4. 拜托酒店帮忙预定

顶级酒店一般会与餐厅合作，但是位置资源可能并不多，另外如果要预定的话，最好提前跟酒店确认是否提供代订服务，一般的酒店和民宿是不提供的。