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鳘肚公的简介

(2016-02-15 09:54:43)
分类: 各种海味干货的功效及食用方法
鳘肚公实际上说的是公的鳘鱼的鱼嫖,不是肚子哦。鱼肚也叫花胶,鳘鱼鳔俗称“鳘肚”,鳘肚是深海鱼——鳘鱼肚的上品。
市面上的鱼肚有很多种,但是唯一有药用价值的,其实就只有公鳘肚,因为母鳘肚是没有药用价值的。公鳘肚也有很多种,价格幅度也比较大,但是真品罕见,一般都是用其它相类似的鱼肚冒充,外行人不容易分辨。

公鳘鱼肚的功效或药用价值
鱼肚有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。可用于治疗腰酸背痛、风湿性腰背痛、胃病、肺结核、百日咳、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎;肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤及产妇血崩和产后腹痛等症。对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病、妇科自蒂和月经不调等均有较好疗效。
鳘鱼鳔有养血、补肾、润肺健脾和消炎作用;采用鳘鱼鳔,与当归、红枣适量煎汤,长期坚持食用,对再生障碍性贫血有一定疗效。给孕妇食用鳘鱼鳔可以防止新生儿受惊。
鲍参翅肚的肚,其实指的就是鳘肚胶,公的鲍参翅肚的肚就是指鳘肚公,为鱼肚中的极品。真正的食家称食鳘肚公要比母肉质更丰厚爽脆。

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