好几天前，王老就让我去一天的活，我不想再麻烦他家属在那吃饭了，8个菜太丰盛了，县官级别的酒也太贵了，我不用这么奢侈，也不用那么敬仰，昨晚何打电话，我说在家吃野菜。

野菜是上周日回老家挖的，一会就挖了一大堆，荠菜和苦菜。昨天吃了荠菜炒鸡蛋，还有苦菜卷煎饼，放上酱，还卷上头茬韭菜和鲜葱叶，没觉得苦，很鲜很爽口。剩下的苦菜和荠菜今天做了豆沫儿，择除杂质费了不少事，除了草还有头发，开始以为是洋娃娃的人做丝，后来一看竟然是人染的吧。

菜昨晚就炸了，豆子和花生米早泡好，如果现用破壁机也可以，泡了就不要磨得太细，不用等机子设置的时间早停下。很简单却很是好吃，盐不要放多了，放少了也不好吃。就着凉拌的辣子，有青椒最好，没有就用红的干了捏碎放上，不干用刀切碎。再放上韭菜、葱和姜，调上香油和酱油、醋等，非常鲜美。