山楂，又名山里红。

据说，它是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。还有人说，山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。

说得挺邪乎，别的我不懂，但这“健脾开胃、消食化滞”我是认同的。作为饮料，山楂果茶没有汽儿（老年人不宜饮碳酸饮料），有点儿酸甜儿，我喜欢。

今年山楂丰收。

在大市场花十块钱买了3斤山楂，这山楂，品相太好了，可以做冰糖葫芦。山楂大批上市时，十块钱能买五六斤小的，也一样用。

  我自制山楂果茶，有十几年的历史了。把体会写一下，与朋友们分享。

1、拣去杂质、洗净；

2、烧开，用文火煮20分钟左右；

3、用不锈钢勺在不锈钢小盆中碾碎；

（注：最初我曾用榨汁机，很不实用，用我的笨方法，碾这一大碗一般用15分钟）

4、再次煮开，用罩滤把皮、核滤掉，加适量绵白糖；

5、重新加清水，把搭出来的皮、核再煮一或两遍，尽量把果肉都滤出来； 

    6、菁华已尽；

7、稍冷却后灌瓶，拧紧瓶盖，用冷水冲洗，彻底冷却后放入冰箱。

不开盖在室温中可存放一周，冷藏室中可储存一个月以上，开盖后应尽快喝完。

特点：无任何食品添加剂、纯天然。