喜欢吃面食的人一定会知道陕西面食biang biang面，很多人到面馆去，一看菜单上面写着都是“ biang biang面”，而不是汉字，于是很多人就非常好奇biang biang面是怎么写的。下面就为大家详细来说道说道这个字吧。

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    “biang”据说是目前汉字中笔画醉倒的，称之为“世界汉字之最”。它的文字的字型在所有传统字典都不曾被收录。关于Biang-biang面文字儿歌这样唱到：

    一点上了天，黄河两道湾，

    八字大张口，言字往进走，

    你一扭我一扭，你一长我一长，

    当中加个马大王，心字底月字旁，

    挂个丁丁叫马杠，坐着车车逛咸阳。

    biang biang面的做法：

    所需材料：手擀面2斤，辣椒面适量，biangbiang面适量，花生油，胡萝卜，青蒜，葱，姜，蒜，花椒

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    1、胡萝卜切丝，用开水焯熟。青蒜、姜、葱白切碎。

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    2、将面条用开水煮熟，沥干。

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    3、锅里加入花生油、倒入花椒，用中火将油煮开。

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    4、面条用碗装好，撒上葱姜蒜、青蒜、辣椒面，将做好的热油迅速泼在面上即可。