磷虾油是卫计委2013年12月24日批准的新资源食品（查看）。

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磷虾油的营养成分为磷脂、二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

南极磷虾油（Krill Oil）是由南极磷虾提炼而成，国内外许多基础及临床研究证实南极磷虾油对慢性病具有安全的长期疗效，对血脂异常、慢性炎症和认知障碍都有有效的疗效。

一、 降血脂

在临床治疗中评估了南极磷虾油降血脂的效果，具体包括总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白。结果发现高血脂症患者每天服用1g~3g南极磷虾油的研究对象与服用普通虾油的研究对象相比，在降低总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和葡萄糖指标，升高高密度脂蛋白方面都有更加显著的疗效；与普通鱼油相同剂量或低于普通鱼油剂量的南极磷虾油对高血脂症的疗效显著，在降低三酸甘油酯、 低密度脂蛋白和葡萄糖方面的效果远远高出普通鱼油。

二、改善记忆力

南极磷虾油具有一定改善大鼠学习记忆的功效且效果优于深海鱼油，与脑康复作用相当。深层原因可能与磷虾油能透过大鼠脑血屏障，增加大鼠脑内DHA含量有一定关系。

三、降血糖及改善糖尿病的作用

南极磷虾油富含虾青素、磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸等，这些活性物质通过多种分子机制改善糖尿病，特别是2型糖尿病的糖代谢、脂质代谢等，提高胰岛素敏感性，从而有利于防治糖尿病及其并发症。国外也有南极磷虾油具有改善血糖水平的类似研究：5名高血糖患者每天服用1g和1.5g南极磷虾油，血糖水平可降低6.3%（即从105mg/dL降至98mg/dL）；每天服用2g或3g， 血糖水平可降低5.6%（即从92mg/dL降至88mg/dL）；若坚持持续每天服用500mg，可使血糖维持在一个相对稳定的水平；此外，服用南极磷虾油可明显降低空腹血糖值，血清脂联素水平增加，从而降低胰岛素的抵抗性。

四、对慢性炎症以及关节病症的作用 

多伦多大学健康网络行为科学与健康研究部的研究人员评估南极磷虾油对慢性炎症患者体内的C-反应蛋白的影响以及南极磷虾油对关节病症的疗效。该研究结果很显然地表明，每天服用300mg的南极磷虾油，经过7d的短期疗程，CRP值降低19.3%，而未服用南极磷虾油的对照组，CRP值增加15.7%；服用南极磷虾油7d后，疼痛值降低28.9%（P=0.050）、关节僵硬度降低20.3%（P=0.001）、关节功能障碍降低22.8%（P=0.008），上述研究结果说明服用南极磷虾油可很大程度上对慢性炎症和关节病症产生明显的疗效。而鱼油的类似研究结果表明，鱼油并不能降低与炎症相关的C-反应蛋白 （CRP）值。

南极磷虾油中ω-3脂肪酸含量远高于ω-6脂肪酸，可平衡人体对ω-6的吸收，减少ω-6在体内的积累，有效抑制发炎。此外， 南极磷虾油中含有虾青素，已有研究证明虾青素可能具有消炎作用。

五、 对经前综合症和经前情绪障碍的作用

    采用双盲、随机临床试验分别使用南极磷虾油和ω-3鱼油对70名育龄经前综合征患者进行为期3个月的治疗，从而比较南极磷虾油和含ω-3鱼油治疗经前综合征和经前情绪障碍的疗效。在70名被研究的对象中，在3轮或45d和90d的治疗之后的数据分析显示，南极磷虾油服用者在痛经和情绪不稳等方面都得到了明显地改善，对镇痛药物的依赖也明显减少；同时对服用南极磷虾油和服用ω-3的两组患者进行了比较，结果南极磷虾油服用者比服用ω-3鱼油的患者服用镇痛药的药量大幅度减少；南极磷虾油对经前综合症和经前情绪障碍有明显的疗效，并且对经前综合症和经前情绪障碍的疗效明显大于ω-3鱼油。

参考文献：

贺瑞坤,罗海吉.南极磷虾油对人类健康的作用[J].食品研究与开发,2013年10月第34卷第20期:130-132

王亚恩.南极磷虾油降血脂、抗氧化力及其改善记忆力功能实验研究.《中国海洋大学》 2011年[硕士论文]