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说到加拿大的传统美食则不得不提poutine了，poutine起源于魁北克省，而魁北克省主要是法语区，所以poutine通常都是法语发音读做putin。poutine就是热乎乎的薯条配上热热的gravy(用烤肉流的汁，加上黄油面粉做出的浓肉卤酱，是配土豆泥的必搭酱哦，吼吼吼我超级爱),再加上切成小方块状的cheese，热热的薯条和酱让cheese微微融化，一口吃进去有浓浓的奶香，酱香还有脆脆有有一点泡软的薯条，一个大大的美食盛宴啊。。。大晚上都说的饿了。。。

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poutine可以说是纯加拿大的本土美食了，现在也在世界范围内流行着。在加拿大各种啤酒吧，快餐店都会出售各式各样的poutine来，有的除了传统的三样还要加上培根，鸡肉，烤猪肉，蔬菜等等各种你可以想象到的美食，配上啤酒，约上几个朋友小聚一下，还是有几分调调的。最出名的快餐店类要数New York Fries了，几乎各大商场的餐厅里或者电影院里都有它的地角，虽然属于快餐类，虽然只是卖薯条为主，但它家的客人总是络绎不绝的，因为真的还不错，物美价廉！

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而说到专门的poutine店，蒙特利尔的大街小巷布满了各种类型的poutine店，最创新的最有历史的，最受年轻人喜爱的等等，我自己通过网上的介绍去过的一家叫labanquise的店就非常非常好吃，口味特别多，而且不愧是媒体最爱的店，去的当天还碰到了有人在采访介绍，味道也真真是棒棒哒！

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说的自己都馋了。。。所以自己在家做poutine也是可以的！！！烤的薯条，新鲜的cheese配上新鲜的gravy，各个层次都是完美的，而且更健康放心，至于拿着手机的你们就真的只能眼馋咯。

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以上

天枫林

（部分图片来源于网络）

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