聊天里的年味

大年初二，上午10点左右，阳光很好，暖暖地照着，门前场地上，走廊上都散发着新年的春光。因没事干，我搬掉长凳放在走廊上晒起了太阳。这种晒太阳我们俗称“孵热焐”。

“你不出去，在孵热焐呀！”

“我们也来凑凑热闹！”

手里捧着茶瓶同样没事干的邻居也陆续地来了几位。

老婆忙着从屋里搬出几条长凳摆到太阳底下，且招呼着说：“你们坐！你们坐！”又拿出葵花籽分给他们吃。

我给他们的茶瓶里加了些热水，每人递上一根香烟。

大家喝着自备的茶，嗑着葵花籽，抽着烟，就有搭没搭地聊起了天。

最先开口的是我姐夫，今年70多岁了。“现在过年除了吃年夜，一点年味也没有了。小孩们都住在了城里，吃好年夜饭就回去了，埭上只剩下我们这些老人，冷冷清清的，真没意思！”

大家很有同感地“嗯”了一声。

“以前，从年初二开始，就要一家家客人的做。埭上一会儿谁家来客人了，过一会儿又有谁家来客人了，可热闹了。”83岁高龄的阿永说。

今年六十二岁，长不大的“小弟弟”说：“小时候最开心的是跟着大人做客人。到的时候客人泡一碗糖茶，临走的时候，还会有红包。”

说他长不大，不是说他的人，而是说他的名。出生后父母宠爱，取小名为“小弟弟”，随着“小弟弟、小弟弟”这样的叫着，人渐渐长大，但名字不长大，大家还是叫他为“小弟弟”。现在都过甲子了，仍这样唤他。

比他小一岁的阿五说：“那时去做客人，大人事前都要关照，吃饭的时候大鱼、大肉不能夹来吃。到吃饭的时候，客人将蒸好的大鱼大肉端上桌，那种香直往鼻子里钻。那双筷子总想往那夹，但看到大人的眼光也只得作罢。”

“特别是那块大肉，浓油赤酱，看得馋吐水都流出来了。”志荣说的时候嘴巴里好像正流着口水呢。他是我们组里的组长。

这大鱼大肉，说它大，是因为它切得大，怎样大呢？我们戏称为“铁搭增”。长有5厘米左右，厚有2厘米左右。只看不吃，俗称“看菜”，小时候还流行这一习俗。

开始以为小时候生活条件艰苦所以要用“看菜”，后来才知道这是一种传统饮食文化，宋朝时就已经有此俗了。

宋朝人会餐时最先端上来的菜，不是供人吃而是给人看的，过一会儿就会把那菜搬下去。如果有不懂规矩的人吃了端上来的看菜，就会被人耻笑。

据说，宋朝的看菜习俗最早来源于宫廷礼仪。《东京梦华录》记载：皇家举办寿宴，参加宴会的大臣桌前都不能空，不能显得皇家很寒酸，于是就有了，“每分列环饼、油饼、枣塔为看盘，次列果子。惟大辽加之猪、羊、鸡、鹅、兔、连骨熟肉为看盘，比以小绳束之”。

看盘就是看菜，是不能动筷的，要等到喝酒喝到第三盏时，才会上正菜，故有名言：“凡御宴至第三盏，方有下酒肉。”宫廷看菜礼仪的兴起逐渐传入民间，大部分的酒肆效仿：“初坐定，酒家先下看菜，问酒多寡，然后别换好菜蔬”。这“看菜”尤其受到穷苦百姓的青睐而传了下来。

在我青年时，此俗在我们一带已废了。

阿永说：“我小时候是家家客人都做到，到了客人家碰不到客人而返回是常事，他们也去做客人了。”

去做客人之前没联系好，到客人家后碰不到客人，只得尴尬地返回，我也碰到过。有一年去外公家做客，外公在北应家港，我们摇了近一个小时的船，到外公家，却是“铁将军”把门，我们只得原船返回。

我堂嫂也附着说：“那时，至亲的一般都会在年前说好。其他亲戚大多是在做客人时相约时间。不过那时大家都有个习惯，会留一个大人在家里守客人。”

我姐夫说：“记得小时候，年初二之后，田畈里都是些来来往往的人。女人拎着只竹篮，篮里放着些自己划的松糕、从南货店里买来的饼干，有老人的还会有一包糙纸包的酥糖，上面盖一块花毛巾。”

“是呀，那时连田野里都是热闹的。”阿五说。

我给大家添了些热水，问：“还记得是从哪一年开始不再做客的？”

“小弟弟”说：“家里办织机开始。那时织布生意好，春节期间也几乎不停机。没有时间再走亲访友了，后来就逐渐地淡起来了。”

“从那时起，有些人家想出了至亲轮流作东的办法，一年聚一次。你们家做得最好！”“小弟弟”这样对我说。

志荣说：“现在的人呀，忙是忙，不过确实也懒得走动了，连至亲之间都不走动了，少了一道年味了。”。

我说：“我们这些上了岁数的人觉得越来越没有年味了，那可能是与自己曾经经历过的比，年轻人可能不觉得这样。你看他们，春节还没到就相约着自驾游了，开心着呢！”

“现在的年轻人，一年到头上班，春节难得有个休息时间，再像我们小时候那样地走亲访友，迎来送往，确实也太吃力了，需要放松放松的。”堂侄子说。

大家都觉得他说得有道理。

“年轻人旅游过年，是蛮好的，只是苦了我们这些老人了！”阿永说。

“也不苦呀！像我们现在这样不是很好吗！聊聊天，晒晒太阳！听听远处的爆仗声！”我笑着说。

“哈哈，就你乐观！”

我确实认为不必有此感伤，时间脚步在不停地向前的时候，也会给人们留下许多美好的回忆或时间穿梭的痕迹。也在前进过程中产生新的力量，加入新的元素，扬陈布新，新陈代谢，这样才是历史，这样才是文脉 ，如果一味地因循守旧，抱残守缺，历史不会发展，社会不会进步，文明就会倒退。

“我们明天也要客人不做做游人去了。”“小弟弟”有些快意地说。

“到哪里去？几家人家？”我问。

他笑兮兮地说：“三家，去杭州！过一夜，第一天烧香，第二天游西湖！”

“好呀，你们与时俱进呀！”

“向你们学习呀！”

“接下来几天天气很好，我们也去做做游人！”

大家七嘴八舌地聊着！

不知不觉太阳上中天了。于是相约明天再聊！