很多人识别猫山王只看屁股有没有五角星形状，没错，这确实是猫山王的标志性图案，但这绝不是判别的唯一标准，更不能以偏概全。我曾经跟当地人辩论过这个问题，当时我义正言辞的说道：“在我们国内，都是通过榴莲底部的五角星来辨别猫山王的，如过没有五角星那么它就不是猫山王。”当地人听完之后，哈哈大笑，然后打趣的说道：“按照你的这个逻辑来，那有胡子的就可以称为男人，没胡子的就不是男人了？”这个问题把我问的哑口无言，所以以后有机会去当地买猫山王榴莲，再也不要简单的拿底部的五角星说事儿了，省的别人笑掉大牙。

鉴别方法（有图有真相）：

1、就标记上而言。实际上猫山王榴莲底部通常是有“五角星”的，甚至是有“六角星”的猫山王，只是数量很少。有些极品的猫山王榴莲甚至底部是没有“五角星”标志的哦。

2、从外形来看。一般而言市面上的猫山王，可以按外形分为两个档次，正常的体态丰满呈椭圆状，称之为A果，囊多肉多。另一种是奇形怪状，外形不够美观，而且囊少肉少，这种被称之为B果。当然也有一边比较大，另一边偏小，外形不圆润的，但是较大的那一边果肉很丰满，当地 人也称为A果。

3、就果刺来定性。猫山王的刺短而宽扁，呈金字塔型。其它品种刺成矛状，即细又长。果柄有粗有细，长度大概跟中指差不多，末端有圆环，刺少，屁股处呈五角星或六角星形状，一般呈褐色而且刺很少。

4、从颜色上来说。市面上的猫山王鲜果多为绿色，但绝对不是越南猫和泰国猫的那种颜色。绿色的猫山王树龄一般在十年左右，称之为新树。20年以上的树龄称之为老树，这种猫山王鲜果，多为褐绿色。树龄越大果皮颜色越深，这就解释了为什么有些极品猫山王没有“五角星”，因为色感不明显，被同化了。

5、猫山王那种浑厚的香味是很难作假的，而且它的果肉只能是金黄、姜黄、土黄，或者是更深层次的黄颜色，绝不会出现偏白的情况。另外猫山王的果核是非常小的，大概只有大拇指般大小，被称为“吮指”。如果出现很大的果核，或者果肉偏白，那都不是猫山王榴莲。

       以上五点就是鉴别猫山王的方法，做好这五点，小编保证你买到的是真货。

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