农场里种植了300多株咖啡树，每年产的咖啡通过网上和airbnb的客人进行销售，还有当地居民，rojo Coffee 纯天然，制作过程纯绿色，味道中等，我这个有轻微神经衰弱的人晚上喝了她家的咖啡还可以睡得着……

咖啡树需要剪枝，一般每株咖啡树三到四枝最好，有利于咖啡的营养健康

晒咖啡的大棚由于下雨刮大风被掀掉了，今天大家齐心协力，重新安装雨棚，之前这个工作都是Roy一个人做的，真是佩服美国人，由于人工费高，他们都是自己动手，各种农具应有尽有，盖房子、装修房子、修理车、修理各种农具等，都是自己动手。

从咖啡树摘下咖啡豆到最后成熟的咖啡豆需要晒干、去壳、挑选、烘干等很多工序加工，从咖啡树摘下的果子到咖啡豆重量损失80%，价格也不断上涨，最后的湿度应该11%左右，最后磨成粉时香气弥漫，真是享受

再说说农场里的各种好吃的水果蔬菜，farm里一年四季都有木瓜（papaya），只要丢下木果籽就可以长成树，还有面包果、芒果、枇杷、橘子、可可果、苹果香蕉、牛油果、百里香、芭拉，桑葚、柠檬、夏威夷果，每天早晨在farm里转转，在地下就可以捡上一堆水果......

farm里的蔬菜也是很多，冼宏真是能干，南瓜、韭菜、小葱、四角豆等等，做饭前去地里摘点蔬菜就OK了

farm里的新鲜事太多太多，慢慢来......