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爸妈对不起，我想回家还真不是为了你。
(2018-01-30 10:53:03)
标签：
杂谈 |
离春节长假还有不到一个月，
你们回家的票都买好了吗？
现在年味儿越来越淡，
过年也逐渐沦为形式：
见固定的人，做重复的事。
如果不是为了父母亲人，
我们到底还有没有必要回家过年？
很多网友分享了自己的故事，
除了亲情以外，
故乡还有许多值得留恋的事物，
或一道菜，或一条街，或一个人，
这些都是他们对于城市的私藏记忆。
异乡留得住人，却留不住我们的胃
游子们魂牵梦萦的那些美食，
让每个背井离乡的人，
都全身心地经历着乡愁。
如果你正打算去这些城市玩，
可一定要马好了，
这都是本地人割舍不掉的味蕾享受：
深圳
TO
澄迈
柒颗米粒
首先是回去陪年迈的母亲。其次当然是吃的。我惦记的都是些最便宜的菜肴：家乡的腌芥菜、酸笋、鲜笋、水芹，这些都是我的最爱。宵夜再来上一碗糖水面、鸡蛋粿、粿仔，满足地睡去。很多游子记挂最多的海南粉却不是我的菜。
▲海南酸笋
▲海南糖水面
深圳
TO
南昌
小陈的
我最喜爱的是拌粉，制作简便，也是制作用时最短的冷食类美食。刚出锅的湿粉口感是最好的！佐以的酱汁也很关键。
南宁
TO
怀化
zhoulisha916
因为妈妈和妈妈炒的血鸭。
▲家常炒血鸭
血鸭：江西人发明了炒血鸭的做法后，随着中国移民史上的“江西填湖广”，传至湖南永州、广西全州等地，于是又有了永州血鸭、全州血鸭等等做法。
合肥
TO
荆州
Purple
回家当然是为了满足那个想念碱水面的胃。
▲碱水面会在面粉加入碱
以去除面团中的酸味
绵阳
TO
内江
月丙丙
最想念那一碗热腾腾的红油兔子面。
汕头
TO
汕头
congcong
当然是为了真真实实我大汕头的牛肉哇！
合肥
TO
蚌埠
汤汤
过年想回家，是因为它：
▲皖北的扁食
每年妈妈都会炸鱼炸肉圆子，炸完后菜油变成荤油，一口大铁锅被浸润的油汪汪的怎么也舀不干净。妈妈就把粉丝、萝卜、豆腐丁配上葱姜爆炒做成饺子馅。这种扁扁的、月牙形状的素馅饺子，皖北正式的称呼是“扁食”。热腾腾的一大碗，素菜清爽中包裹着浓郁的肉香，好吃～因为一年就吃年头这几天，也因为它好吃，几乎就成了我回家的理由～
深圳
TO
吉安
阿映
啊那一定是家乡的霉豆腐！辣的味道刺激着我回家乡的心，这是一种和广东截然不同的风味。
朔州
TO
朔州
飞扬
我大学毕业以后就回家乡工作了。这些年天南地北的都跑过，走到哪都忍不住想念母校门口的那碗刀削面，加一颗卤蛋，一个肉丸子。这就是我的冬天。
上海
TO
福建
Lydia黄鱼
最想念还属小吃六件套：粿条芋包牛肉汤，扁食拌面叉叉粿。
每次回家不吃一轮就仿佛没回过家。上海汇聚了国内外那么多的美食，唯独没有家乡的味道。作为离沙县不到一小时公交车程的福建永安人，在上海能找到最接近家乡味道的就是沙县小吃和千里香馄饨了。然而我要说，正宗的味道真的不是这样的，很多店的汤不对，馅不对，有的甚至连酱也不对。想到有那么多人没吃过那么多便宜又好吃、只在当地才有的小吃，真是心疼你们啊~
▲芋包
▲叉叉粿
陕西
TO
辽宁
没头脑
米，一粒粒饱满香甜的米。全国的超市里都有东北大米，种类繁多：长粒香、珍珠米、寒地小町、蟹田米……我都买过，但是每一种的味道都和家里的不一样。写这个答案之前我本来想的是特色菜，但是不对，我家乡的米才是独一无二的，每次洗米、煮饭，都让我想回到家里，吃一碗家乡的米。外面买到的和家里的味道真的不一样～
呼吸一口冷空气，好像回到小时候
故乡是心头的白月光。
从前说不出故乡有多好，
直到离开了再回头看，
才发现它独特的风土人情，
早已烙印在我们身上，
成为众多标签中最鲜活长久的一个。
济宁
TO
呼伦
贝尔
文琪
冰天雪地里那个五颜六色的小城所拥有的冷空气和宁静。只是在熟悉的街道走一走，呼吸着冷空气，我就好像回到了小时候。
广州
TO
阳江
小烤鸭
其实很简单，多年的好友分散在天南地北，只有过年会回家，相聚起来容易些。三个人一起去轧马路，去以前上学爱去的地方，看看我们当年种的小树长高了多少。对了，其中一个好友是我的理想型。
广州
TO
汕头
Fairy
回来感受家乡的变化，过一段慢节奏的生活。小城市与大城市相比，多了些淳朴和安稳。每年无论多冷，都会去吃的草莓冰，并不是因为它有多好吃，而是情怀在那里，记忆在那里。吃完到老市区继续美食之旅，看到以前破落的骑楼被修缮，又回到百年前的繁华，心中油然而生自豪与兴奋。这是我的家乡啊。
▲焕然新生的骑楼
▲甜甜草莓冰
苏州
TO
宿迁
sy317875083
17岁就出来打拼，本来还是小孩子，突然4年没在家过年了。我想回家和小伙伴放个鞭炮，买包辣条，走一走亲戚，比一比压岁钱；和家人上街备一次年货，过一次除夕，斗一下地主；和庄子上的邻居用家乡话聊一段家常，谈一谈外面的世界。
那些不可替代的人，是我最大的乡愁
广州
TO
肇庆
Grizzled troubadour
为了艺考离开了家乡来到广州，家乡却始终吸引着我回去，我的家乡是在一个山区县一定回家过年是因为家乡浓浓的年味，广州也有年味，但这是一种大城市永远也比不上的，相比大城市，因为经济不太发达，所以那里更多的保留了很多习俗，人与人之间也多了一份真诚与淳朴，或许这就是我的一种乡愁。
▲家乡习俗--“爆竹攻狮子”
长春
TO
咸阳
TiAN_C*
怀念家里的那顿饭，母校门口的煎饼果子，还有那里的人那里的一切。
▲母校空荡的篮球场
▲煎饼果子
广州
TO
辽宁
粒童鱼
我住的城市从不下雪，想回家看一场真正的雪。
福建
TO
福建
麦子
我是一名消防兵，当年三十晚上坐着车在外面道路巡逻的时候，总会看到别人家里的灯亮着，红红的灯笼放着温馨的光，那时才明白什么是万家灯火。靠着自己的努力考上了军校，终于有了2次的回家过年的机会。回家虽会与父母产生矛盾，但很快就烟消云散了。回家，是那份熟悉不过的荔枝肉，看着就饿的米粉，还有那份吊灯下，我与父母无话不谈的坐在一起的泡茶时光。
小时候，不太能理解离乡的愁绪，
总觉得外面的世界精彩，家乡的天空暗淡。
其实，不论是对家人的思念，
还是私藏的其他记忆，
都是自己和这座城市的交集，
这是属于我的城市。
为了什么而回乡过年，
已经不那么重要了。
过年回去，不妨多出去走走，
或许能搜集更多意外的回忆。
▲以上部分图片来自网络
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