面粉是中国人尤其是北方人作为主食的首选食材，进可成面，可做兰州拉面、陕西臊子面、山西刀削面、北京杂酱面、四川担担面、河南烩面等；退可成点，做面点可以变为包子、馒头、油饼、花卷、馅饼、饺子等面点，造型多变，种类齐全。而富硒面粉无论是从口感上、营养上都胜过普通面粉一筹，而且难能可贵的是富含丰富的硒元素，特别是以中科家家康为代表的富硒面粉系列，尤为出众。下面小编为您整理了一些既营养又美味的富硒面粉的做法和吃法，一起来看看吧！

葱油饼

http://s2/mw690/006c6snUzy6WMF4e99L31&690

用料：富硒面粉两碗，开水半碗，冷水半碗，盐少许，葱1根，荤油适量。

制作方法：

1，将面粉倒入容器，加开水，盐揉成烫面团，盖上温布发20 分钟。       

2，葱洗净切成末。

3，将发好的面团揉成长条，切成五小块，擀开，抹一层薄油，撒上葱末，卷成长条形，再盘成卷压扁，擀成饼状。

4，平底锅加少许油，放入擀好的饼，烙成两面呈金黄色即可盛出，用刀切开食用。

中科家家康爱心提示：葱洗净后最好把水沥干，包在面里才不会太湿，葱末不要切的太大，否则会把面皮烙破。

牛肉馅饼

http://s16/mw690/006c6snUzy6WMEMX71d8f&690

用料：富硒面粉两碗，开水半碗，冷水各半碗，盐少许，牛肉馅6两，圆葱1个，姜末，料酒，酱油，胡椒粉，淀粉少许。

制作方法：

1，面粉倒入容器里，加开水，冷水，盐一起揉成面团，发好。

2，元葱切成末，和肉馅，加姜末，料酒，酱油，盐，胡椒粉一起调好入味。

3，发好的面切成小块，擀成圆片，包入调好的肉馅，压成饼状。

4，平底锅加油烧至四，五成热，放入馅饼，盖上盖煎10分钟，中间翻几次面，煎熟即可。

中科家家康爱心提示：肉馅不要太瘦，否则发柴，除牛肉馅，也可用猪肉做馅。

南瓜煎饼

    用料：南瓜，富硒面粉，泡打粉，荤油，水，盐

制作方法：

1，南瓜洗净，去皮切成末，与面粉，盐，泡打粉，水和面糊状，加入荤油搅匀。

2，平底锅倒入油烧热，把面糊倒入锅中，摊面饼状，煎面两面金黄即可。

中科家家康爱心提示：面糊每次倒入不要太多，分几次煎成小饼，食用方便。爱吃甜食的，也可以加入白糖，将盐去掉即可。

四川麻圆

用料：糯米粉1斤，小麦淀粉2 两，富硒面粉1两，白糖，荤油，豆沙馅，芝麻，酵母适量

制作方法：

1，小麦淀粉用开水调成糊状，与糯米粉，面粉，酵母，白糖，荤油和成面团，找好软硬制成胚料。

2，豆沙揪成剂子搓圆，取一胚料在中间压一小坑，包入豆沙馅，表面粘一层水后，滚上芝麻，发酵30分钟。

3，锅内放油，烧至三，四成热时，将制好的麻圆下锅炸至浮起，涨大，成金黄色捞出。

中科家家康爱心提示：炸麻圆温度要掌握好，否则容易崩裂伤人。

刀切馒头

http://s12/mw690/006c6snUzy6WMFjkmKL1b&690

    用料：富硒面粉6两，水3两，白糖3钱，酵母少许

制作方法：

1，酵母用水溶开加入白糖，面粉和成面团，用湿布盖上发酵30分钟。

2，面团擀成长方形，再由上至下将面团卷起，压实，用刀切成小块，入在蒸锅中发30分钟，再蒸15分钟，取出即可。

中科家家康爱心提示：面粉用高筋面粉和低筋面粉混合效果最好，馒头蒸好后，用油炸成金黄色，沾炼乳吃，味道更好。