日 记(93)

熊 言 贵

2016年9月19日 星期一 晴

【桐城小花】2016年春茶。

【安吉白茶】2015年春茶（陈茶）

昨天中午喝的是父亲留给我的最后一撮“安吉白茶”,昨天晚上开始喝桐城老家一位朋友送给我的“桐城小花”。“安吉白茶”我昨天已经拍了照片。刚才,我将“桐城小花”也拍了一张照片。通过照片比较,结合我的“口感”,我想把我的想法说出来,供我桐城“和茶叶打交道”的朋友参考!

就我接触到的两种茶叶,从“观感”而言:父亲留给我的“安吉白茶”是家庭常规用茶,档次虽然不低,但绝对不是最高档的;昨晚开始喝的“桐城小花”是朋友送给我的礼品,即使档次不是最高的,但绝对不是很低档的。大家可以通过照片自己比较——“安吉白茶”的叶片、叶龄肯定比“桐城小花”的叶片、叶龄大,而且可能还“大”不少。但“安吉白茶”的制作工艺比“桐城小花”科学、精致,外观显得更苗条、更清秀。

从“口感”而言:我喝过的“安吉白茶”是清香爽口,茶味浓且纯正;我喝过的许多“桐城小花”,口感绝对不比“安吉白茶”差。但可能是制作过程原始、工艺粗糙方面的原因,有的“桐城小花”有一点微微的“糊味”或“烟味”——我的父亲生前也曾不止一次说过这话。如果大规模地销售,一粒老鼠屎,可能就坏了一锅汤——一瓶有异味的茶叶,影响的可能就是十瓶、二十瓶甚至是整个“桐城小花”这个品牌!

茶叶是经济作物,是茶农的生财之道。“安吉白茶”的“大旗”已经高高飘扬,在中国茶叶市场上很有名气。不仅在浙江境内到处是“安吉白茶”,而且在全国许多地方都可以看到它的身影。安吉的茶农生活个个都超过“小康”了!“桐城小花”的天然本质一点不比“安吉白茶”差,为什么“茶文化”这篇文章没有别人做得漂亮呢?为什么“桐城小花”的市场份额比不上别人呢?是桐城人的素质有问题?是桐城人的理念落后?还是桐城的政府部门“科技引导”不到位?该不会是乡亲们自己在糟蹋自己的品牌吧！

我只是一只井底之蛙,对社会上的许多“事”都是外行。虽然喜欢喝茶,但见到的“茶世面”是非常的有限。以上所写,纯粹是闲来无事“无病呻吟”罢了,敬请相关的朋友不要骂我!