《題杏花村酒樓》
慶成王朱愼鍾
花放前村杏满枝，
酒樓高處颺青旗。
金覉公子多遊興，
不厭斜陽去馬遲。
《小除邀諸同人讌集》清 宋至
我愛開先僧(心壁)，朋情何繾綣。每當歲之除，殘札羅几案。曰别故人久，檢閱當會面。矧共京雒逰，而不時相見。向夕走家童，委巷招邀徧。迂辛與短李，騎驢赴款宴。石花雙鯉魚，冰盤促首薦。蠟黄萊雞肋，肪白東鵝片。字裂赬團餅，縷切銀𢇁麵。鄉味及方物，厨娘取次辦。闘箸俄已空，汾酒行無算。或與話文游，或與說鄊縣。
或以肩相倚，或以拇自衒。宛若雅集圖，西園豈獨擅。憶惜丙子年，大雪深没骭。門前罕車馬，九陌鋪江練。好客王新城，燒燈當夜半。雪事任鬮分，余賦王之涣。回首忽一紀，舊雨多星散。忘形剩我曹，得酒亟應勸。年華不少留，頭街何須换。好待春雪飛，還期共白戰。
《小除日漫堂讌集詩》
食單集方物，頗亦窮水陸。灤鯉登盤美，汾酒開瓶馥。紫菌與黄雀，瑣細風味足。觴行一洒然，胸塵洗十斛。---宋荦
把卷誦淸芬，文康遺手澤。書題關世變，毫素感今昔。起步更促坐，汾酒甕初圻。名酎不虚傳，深懐乃絡繹。---王式丹
廚人方欲清，鏘器聲入耳。萊雞抺作鮮，韭萍風味美。巨觥斟羊羔，老枕斫灤鯉。鰒魚生可致，驛送已千里。---宫鴻歷
唐花破蓓蕾，晉酒泛琥珀(時飲汾酒、潞酒)。堂懸文會圖，坐對古裙屐。西園儼未散，南皮亦咫尺。笑語若可呼，賭茗或闘弈。---陳琰
人中麟鳳文中虎，霞蔚雲蒸聚此都。歲序崢嶸忽已晚，風塵荏苒孰相娛。汾香滄辣頻開甕，灤鯉萊雞更飭廚。促席從公談舊事，新詩傳與後人圖。---林佶
腊盡凍仍緊，春風未漏洩。彩燈轉華堂，簾埀火愈烈。彝器旣紛陳，方物更羅列。食品膳夫經，羔兒酒味别。---顧嗣立
屬公高興發，招邀盍朋簪。紅爐圍綺宴，方物羅朔南。汾酒灤汾魚，割鮮闘芳甘。試嘗披綿雀，更覺鄉思添。---吳士玉
銀筵臘如纛，櫪馬爭彷徨。敕廚致珍饌，品數客未嘗。花瓷瀉羔兒，入手破鼻香。涔也來京輦，八年三徑荒。---涔
《飲芸昉中丞杏花村酒賦謝》清 孫爾準
杏花村枕汾水濱，村中風氣含古春。春光駘蕩何所著，散入汾酒淸而醇。世人題品誇勁瘁，其間眞僞誰能分。我生小户氣先攝，聞名蹙頟愁沾唇。先生一笑爲洗謗，特傾家釀來娛賓。定甆滿瀉色無别，梨花遜白梅遜芬。楊州雪液未堪擬，劉家白堕安足珍。一酌面皺舒，再酌骨髓醺，三酌華胥在，人世太和盎盎還其眞。
元忠豈知㒒射樂，陶潛本是羲皇人。麴生風味有如此，世間耳食猶紛紛。先生辨酒如辨士，淄繩一滴區醨淳。杜康千載尚冥感，當世那有銜寃民。君不見，洛陽糟邱心莫逆，太白詩寄元參軍。東坡吟索六從事，北海百榼言津津。媿無好句答嘉貺，使我未醉顏先頳。十日願追河朔飲，餘𤃉肎祭勾芒神。行沽倘許向西笑，錦坊豔拂靑帘新。濡頭腐脇無不可，莫待落花亂打劉伶墳。
小寒食，宿雨初霽，踏靑至天橋，登酒樓小飲穉，柳淸波漪，空綠渺渺，余懷如在江南村店矣。顧其簷額曰「杏花天」，因倚聲書壁。
穀紋學得靑帘颭，人倚檻，初明望眼，濛濛新桠餘寒淺，一夜雨絲綠糝。
休負了玉尊春满，但回首，三千程遠，杏花也带江南怨，慵傳晨脂淺淡。
《虞羙人.寒食太原道上》清
朱彝尊
去年寒食横汾客，曉雨㔻蕪綠。今年寒食尙横汾，又聽餳簫吹入杏花村。古今多少横汾客，飲馬臺駘澤。并州雖好不如歸，輸與一雙新燕舊巢飛。
《虞羙人.寒食太谷道中》
去年寒食横汾曲，曉雨春蕪綠。今年食寒尚横汾，茅屋杏花斜映碧峰雲。古今多少横汾客，驅馬臺駘澤。并州雖好不如歸，夢遶江南烟月一㠶飛。
《四百歲團公讌詩，讀馮賈二君作，奉和有序》民國 耿步蟾
癸酉冬初，李君網卿譏集壽團，年五旬者八人，爲四百歲團。東邀綏省兩府諸公，及各界名流公讌於山西飯店。越日，諸公還席相酬，馮君振邦即席賦詩，賈公煜如仿老杜《飲中八仙歌》題詞。余時因實業廳辦理《十年建設》，提倡種植綿菸，親赴晉南臨汾、曲沃一带視察，便道返靈石，與縣長李凱朋曁邑紳等，籌商本縣建設，及重修縣志諸事，宜是以未與斯盛，歸後因覩二君作，勉爲奉和。八人者，南君佩蘭，馮君振邦，李君絅卿，王君猷丞，劉君寶華，常君子成，予及王君監先也。
蘭亭雅集桃園宴，耆英盛會人爭羡。靑年壽團今老年，五十光陰如石電。烏乎壽團何所壽，丈夫當具三不朽。王陽阳與曾湘鄉，德業文章照前後。此時蟹肥菊正黄，臨汾未解歸來裝。似聞茲會德星聚，主客五十人猶強。就中瀟灑推老南，好客情勝桃花潭。白水盟心見道性，明珠唾口饒雄談。絅卿剏議招同儕，冠裳濟濟瓊筵開。汾酒河魚雜珍錯，藏鈎拇戰忘形骸。猷丞李馮三校長，同舟共濟王恭氅。公門桃李灼春華，大庇歡顏厦自廣。常劉教育着先鞭，海外裴航數監先。更喜玲瓏兩掌珠，金陵奪得錦標鮮。興酣筆舞天放生，一篇脫稿神鬼驚。韜園作歌宗少陵，老氣直與秋天横。四百歲團世所稀，八人五袠欣同庚。我欲和之慙弄斧，當前國難將誰補。區區人壽何足多，百年轉瞬成今古。三晉名流共詠觴，兩番公讌相賓主。惟有兹團庶不泯，斯文留與後人撫。
《杏花村》清 王子湉
汾陽佳釀之處
杏花村裹一樽同，秋色澄鮮雨氣空。
忽憶小敷山下路，牧兒笛裊酒旗風。
麴祕泉甘秫有秋，此行端底是佳游。
酒泉尋去無癡望，爲我村中結小樓。
味徹中邊蜜樣甜，甕頭青更色香軍兼。長街恰副登瀛數，處處街頭揭翠帘。
甘露堂荒釀法疏(《曲洧舊聞》：張能臣記天下名酒，有汾州甘露堂)，空勞春鳥勸提壺。酒人好辦行春馬，曾到杏花深處無(汾酿以出自盡善杏花村者最佳)。
神品眞成九醖漿，居然遷地弗能良。申明亭畔新陶井，水重依稀亞蠏黄(申明亭井水絕佳，以之釀酒，斤兩獨重。《清波雜記》：泰州雪酿，用州治客次井蠏黄水，有呼匠輩至都下，用西湖水釀成，頗不逮。有詰之者云：「蠏黄水重，西湖水輕」)。
沽道何妨託一廛，家家釀酒有薪傳。當壚半屬盧生裔，頌酒情深懶學仙(業釀者多盧姓)。
玉瓶不讓穀溪春，和人青韶味倍純。最是新年佳釀熟，逢逢鐵鼓賽郎神(盡善村有郎神廟，鼓以鐵爲之)
。
瓊酥玉液漫誇奇，似此無慚姑射肌。太白何嘗攜客飲，醉中細校郭君碑(郭君碑在郭社村，與盡善村相近)。
火候深時融辣味，酒花圓處寄遐情。麴生元晏誰能作，千古隨園有定評(說詳《随園食單》)。
《寄賀汾陽李序堂立倫六十壽》
清
馮元鵬
吉日開筵酒百罇，
佳名猶說杏花村。
家多寶器藏周鼎，
河有靈源號禹門。
《答問醉》民國
張赤幟
甲子春又來，故人一書至。書中何所云，問我千日醉。醉翁不在酒，借酒嗚得意。一斗陸放翁，三杯白居易。看劍引杯長，四顧窄天地。逼我醉六經，文武道未墜。带醉問靑天，天不我遐棄。與我歲月長，鉄肩擔道義。横覽八方人，碌碌皆小器。大器識者希，一醉夢洙泗。降及漢與唐，人才又其次。白也醉於詩，羲之醉於字。大醉陶淵明，不作彭澤吏。遯醉豈無因，性道文章事。初九繋潜龍，鹽車猶伏驥。可惜劉伯倫，堪笑魏無忌。寧醉學老莊，不醒作魑魅。旣醉誦賓筵，
未完待续
旣喫燒酒，以狠爲佳，汾酒乃燒酒之至狠者。余謂燒酒者，人中之光棍，縣中之酷吏也。打礌臺，非光棍不可；除盜賊，非酷吏不可；驅風寒，消積滞，非燒酒不可。汾酒之下，山東膏梁燒次之。能藏至十年，則酒色變綠，上口轉甜，亦猶光棍做久便無火氣，殊可交也。常見童二樹家，泡燒酒十斤，用枸杞四兩，蒼术二兩，巴戟天一兩，布紥一月，開甕甚香。如喫猪頭、羊尾、跳神肉之類，亦各有所宜也。此外如蘇州之女貞、福貞、元燥，宣州之豆酒，通州之棗兒紅，俱不入流品。至不堪者，揚州之木瓜也，上口便俗。
张益平、耿天勇
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(2020-12-02 13:28:53)