1.液氮的物理性质

什么是液氮呢？ 液氮，液态的氮气。是惰性的，无色，无臭，无腐蚀性，不可燃，温度极低。氮构成了大气的大部分（体积比78.03%，重量比75.5%）。氮是不活泼的，不支持燃烧。汽化时大量吸热接触造成冻伤。

      在常压下，液氮温度为－196℃；1立方米的液氮可以膨胀至696立方米 21°C的纯气态氮。液氮是无色、无味，在高压下低温的液体和气体。液氮（常写为LN2），是氮气在低温下形成的液体形态。氮的沸点为-196°C，在正常大气压下温度如果在这以下就会形成液氮；如果加压，可以在更高的温度下得到液氮。.

       在工业中，液态氮是由空气分馏而得。先将空气净化后，在加压、冷却的环境下液化，借由空气中各组分之沸点不同加以分离。人体皮肤直接接触液氮瞬间是没有问题的，超过2秒才会冻伤且不可逆转。

2.液氮保存器官及生物样本的原理

　　器官保存就是对活体器官样本进行有效的保存，使器官不死、不衰、不变，以便于研究和应用，例如：胎盘、血浆、干细胞、动物精液等各种生物样本。其保存方法有很多种，保存的原理是运用干燥、低温和隔绝空气的手段，抑制微生物的生长，使样本生命活动处于半永久性休眠状态，从而达到保存目的。

　　液氮超低温保存法原理是将细胞冷冻，使其代谢活动停止，从而使细胞处于休眠状态中长期保存。一般来说，保存温度越低，效果越好。在液氮中，温度可达到-196℃，因此从适用的微生物范围、存活期限及状态稳定性等方面来看，液氮超低温保存法是较理想的一种保存方法。

此法保存生物样本一般达二十年以上，除适宜于一般微生物的保存外，对一些用冷冻干燥法都难以保存的微生物，如支原体、衣原体、氢细菌、难以形成孢子的霉菌、噬菌体等也可长期保存，而且性状不变异。