加载中…行摄京华大地--最美北京，在冬天--糖炒栗子
(2022-12-25 07:47:37)
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最美北京，在冬天--糖炒栗子--2016年摄
糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名传统小吃，也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子，呈深棕色，油光锃亮，皮脆易剥，香甜可口。板栗，又称甘栗。又名栗、中国板栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。糖炒栗子，是秋冬季时令风味食品。其制作方法是精选优质板栗，放进装有粗沙和糖稀的锅内翻炒而成。栗子，有"干果之王"的美称，在国外被誉为"人参果"。栗子，不仅是美食佳品，也可作药治病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、
当归等媲美。栗子性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。
【文字说明摘自网络】
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