瓜果集锦之六---西红柿_老郑的摄影

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瓜果集锦之六---西红柿

(2020-07-13 07:41:41)

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西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。西红柿是全世界栽培最为普遍的果菜之一。

西红柿最早生长在南美洲，因为色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果实”，又称狼桃，只供观赏，不敢品尝，后来一个画家，在画西红柿的时候，饥渴难耐，实在忍不住才吃了一个，从此以后西红柿才进入到餐桌之上，西方人叫做番茄，传入中国之后，因为跟我国的柿子外形相似，所以我们称之为“西红柿“，而今它却是人们日常生活中不可缺少的美味佳品。

番茄含有丰富的胡萝卜素、番茄红素。

番茄红素具有很强的抗氧化活性，实际上，番茄红素的名称是来源于番茄，是茄科番茄属。番茄是番茄红素最丰富的食物来源。有抗衰老、降低心血管疾病、防癌抗癌作用。

西红柿没成熟的不宜吃，西红柿不宜长时高温加热，西红柿不宜和青瓜同食。西红柿与白酒不能共食，西红柿与红薯不能共食，西红柿与胡萝卜不能共食，西红柿与猪肝不能共食，西红柿与咸鱼不能共食。

【文字说明摘自网络】

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西红柿 没成熟的不宜吃，西红柿不宜长时高温加热，西红柿不宜和青瓜同食。西红柿与白酒不能共食， 西红柿与红薯不能共食，西红柿与胡萝卜不能共食，西红柿与猪肝不能共食，西红柿与咸鱼不能共食。

【文字说明摘自网络】

西红柿没成熟的不宜吃，西红柿不宜长时高温加热，西红柿不宜和青瓜同食。西红柿与白酒不能共食，西红柿与红薯不能共食，西红柿与胡萝卜不能共食，西红柿与猪肝不能共食，西红柿与咸鱼不能共食。