非甲烷总烃和挥发性有机化合物是两个在环境监测和大气污染控制中经常涉及的概念，它们都与空气中的有机化合物有关，但存在一些区别。

定义：

非甲烷总烃（NMTHC）：这是一个宽泛的概念，指的是空气中除了甲烷以外的所有碳氢化合物总和。它包括了各种链状和环状的碳氢化合物，如乙烯、丙烷、丁烷等。

挥发性有机化合物（VOCs）：这是指在标准大气压下，室温（20-25摄氏度）下具有较高蒸气压的有机化合物。VOCs包括一大类化合物，如甲烷、乙烯、苯、甲苯、二甲苯、氯仿等。VOCs可以在大气中迅速挥发成气体状态。

组成：

NMTHC是一个相对较广泛的概念，包括所有非甲烷碳氢化合物，不限于挥发性化合物。因此，它可能包括一些相对较大分子量的化合物，不一定都能够快速挥发。

VOCs则特指那些在室温和标准大气压下能够迅速挥发成气体状态的有机化合物。它们通常具有较低的分子量，因此更容易挥发到大气中。

环保和健康影响：

VOCs在空气中参与光化学反应，可以产生臭氧和颗粒物等空气污染物，对环境和人体健康产生负面影响。一些VOCs还被认为是潜在的致癌物质。

NMTHC作为一个总体指标，对于环境和健康影响的分析可能需要更具体的化合物信息。

在环境监测中，VOCs通常更关注于对大气污染和健康影响的评估，而NMTHC可能更常用于总体的有机污染水平的评估。不同的应用领域和监测目的可能会选择其中之一。