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《本草纲目》记载，白萝卜主治反胃、肺痿咳血、久咳痰喘、遍体浮肿、便秘等症。萝卜全身都是宝所以民间也有俗语，“萝卜赛过小人参”的说法。既然萝卜有这么多的好处，那生吃和熟吃有什么不同吗？

生吃萝卜；1、白萝卜生吃有促进消化作用，白萝卜有一种特殊的辣味，可增强食欲，帮助消化。2、对于呼吸道感染可以捣汁和姜汁一起服下有入肺止咳的功效。3、泌尿系统结石，排尿不畅可以切片蜜炙口服。4、便秘，白萝卜有下气润肠通便是因为萝卜富含芥子油和可溶性膳食纤维，能促进肠蠕动防止便秘。虽然有这么多的好处，但是对于脾胃虚弱大便稀者应少吃或不吃，还有服用参类补品应禁吃。

生萝卜有补气的功效，那么熟萝卜不仅有补气还有顺气的功效，对于脾胃虚弱者或暴饮暴食引起的食积腹胀，熟萝卜则是很好的选择。如萝卜排骨煲，非常适合消化不良，胃胀者。还有慢性胃炎、胃酸缺乏症白萝卜酸梅汤也是很好的选择。

萝卜有这么多好处，可以根据自身情况来选择适合自己的吃法。

说明；

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作者信息；

张民芳

国家二级公共营养师

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