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家里的街边美味 羊肉串-电烤箱版
(2015-10-24 07:43:02)
标签：
美食羊肉串孜然辣椒粉洋葱 |
分类： 二师兄和牛羊肉们 |
http://s6/mw690/006aO2XYgy6WrJmrmv385&690
终于等到了朋友从大西北寄来的羊肉，羊儿们每天散步爬坡喝山泉，与激素抗生素绝缘。这样的上等食材，只需简单烹制，就可激发出最原始的美味。
终于等到了朋友从大西北寄来的羊肉，羊儿们每天散步爬坡喝山泉，与激素抗生素绝缘。这样的上等食材，只需简单烹制，就可激发出最原始的美味。
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http://s3/mw690/006aO2XYgy6WrI5GrfQ82&690
http://s5/mw690/006aO2XYgy6WrI5Pt7C44&690
http://s5/mw690/006aO2XYgy6WrI64MGE94&690
http://s13/mw690/006aO2XYgy6WrI6nMvO5c&690
http://s4/mw690/006aO2XYgy6WrI6A6l5b3&690
材料：
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材料：
羊后腿肉
250g
大洋葱
半个
盐
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
2.
竹签在水中浸泡半小时后，将腌好的羊肉按2瘦1肥间隔串起。小心手指不要被竹尖划到
4.
取出烤盘撒上孜然粉和辣椒粉烤1分钟，再取出翻面撒粉续烤1分钟就好了。
每家的烤箱情况各有不同，不用拘泥于烤制时间的准确性，多尝试几次摸清自家烤箱的脾气。我主要是观色，当羊肉变成淡粉色就取出翻面。这样烤出的肉串鲜嫩不柴。咬一口，羊肉夹杂着外脆里肥的羊油，真是齿颊生香！
http://s16/mw690/006aO2XYgy6WrIziT397f&690
http://s6/mw690/006aO2XYgy6WrIzLtJ355&690
每家的烤箱情况各有不同，不用拘泥于烤制时间的准确性，多尝试几次摸清自家烤箱的脾气。我主要是观色，当羊肉变成淡粉色就取出翻面。这样烤出的肉串鲜嫩不柴。咬一口，羊肉夹杂着外脆里肥的羊油，真是齿颊生香！
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