米饭泡汤这样吃到底健不健康?
| 分类: 日常 |
生活中每一个人都有自己的性格特点,而在日常吃饭的习惯上也是有很大差别的,也就是每个人吃饭的方式也不一样。有人喜欢吃米饭就是吃米饭,喝汤就是喝汤,而有些朋友就喜欢米饭泡汤一起来吃,总之是各有各的爱好啊。
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把汤倒在米饭上这样混合起来一起吃的吃法相信大家在生活中也是有遇到过的吧,或者你自己就是喜欢这样吃饭的,可是一想到身体健康也有不少人对此吃法产生了一些疑问。那么,米饭泡汤吃好不好呢?到底能不能这样一起来吃呢?很多人都认为吃汤泡饭伤胃!事实真的如此吗?
对于喜欢吃米饭泡汤的朋友们来讲理由是很多的,而且也是比较充分的,不过大家还是应该要先弄清楚到底对胃健康有没有好处再吃吧。人们喜爱吃汤泡饭的理由可能是:贪图方便、认为汤泡饭口感更好、牙齿不方便、米饭确实硬了点等。例如,一些牙齿不大好的老年人喜欢吃汤泡饭,有些父母也喜欢拿汤泡饭喂小孩。下面我们首先来给大家说一说吃汤泡饭可能存在的一些问题,分别如下:
1、生活中我们一般不赞同人们一边吃饭一边喝水的吃法,而喝汤和喝水的形式差不多,所以米饭泡汤也不一定对身体健康就好。吃汤泡饭有更大可能性,会减少牙齿的咀嚼和口腔唾液的消化作用,从而增加胃的消化负担,特别是对于那些吃汤泡饭只是为了贪图方便,吃的时候囫囵吞枣的人。这也是吃汤泡饭与饭前喝汤的不同之处。
也有人觉的是,把米饭泡在汤里不就是如同喝粥一样,其实这二者看似一样,实际上却是不同的。同样的,汤泡饭与粥相比,粥里的米饭和水是相互融合的,在胃里很容易变成食糜;而汤泡饭里的米粒和水是分开的,米粒的消化一般需要先经过牙齿的咀嚼,再进入胃里消化。如果把汤泡饭当成粥来吃,很可能增加胃的消化负担。
2、我们在做汤时往往会又酱油又加盐的,而喝粥可不是如此,所以米饭泡汤的吃法不是很好。吃汤泡饭时,如果汤中油盐较多,而且忽略对其它食物的摄入,如蔬菜、豆类、肉类等,可能导致饮食营养的不均衡。
那么,汤泡饭到底能不能混合在一起吃呢?其实这也是要分情况来看的:
1、光吃米饭会对于一些身体消化功能比较弱的朋友们来讲是会感觉很硬的,吃起来让胃不舒服,由此就可以选择汤泡饭的方式来吃。如胃液分泌不足、胃动力不足、消化不良等,吃汤泡饭会增加胃的消化负担,可能引起胃胀等。这类人应尽量避免吃汤泡饭。
2、减肥瘦身是现代社会里一个比较热门的话题,很多人都重视通过饮食来减肥,而米饭泡汤就是一种好方法。对于需要减肥的人,吃汤泡饭可能容易吃多而不利于减肥。
3、其实对于我们普通的正常人来讲,也不是一次汤泡米饭都不能吃的,时不时的吃一两次也是无关紧要的。当然,吃汤泡饭时,建议尽量选择一些少油少盐的汤,而且细嚼慢咽,同时配合蔬菜肉类等一起吃,以保证营养的全面均衡。
4、老年人和小孩子是我们应该要另外对待的两类人群,因为其身体方面的原因吃汤泡饭也是可以的。对于某些特殊人群来说,老年人应避免因牙齿问题而选择吃汤泡饭;又如小孩子,从长远看,汤泡饭的方式不值得提倡,父母应帮助其养成细嚼慢咽的良好饮食习惯。
生活中喜欢吃米饭泡汤的朋友们现在对于这样吃法的利弊大体上都有一个简单的认识与了解了吧,希望能够对大家解开心中的疑问有所帮助。如果真的喜欢这种吃法,时不时的吃几次不妨碍,不过营养均衡很重要,要多多重视啊!

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