吃素后，我做的萝卜汤变得很鲜美，萝卜在我这里成了上品蔬菜，每一个萝卜我都恭敬地对待，哪怕糠了，我也能让它变成佳肴。这恐怕是吃素人的福报吧。

这款加了萝卜的燕麦粥就很好喝。萝卜的鲜美，燕麦粒的颗粒感、丝滑感和麦香，让人愿意多喝几口这款貌似平淡的粥。

这次我用的萝卜有点糠了，但一样做得很美味，当然好萝卜做得话会更好。

做法：

萝卜洗净，去掉坏的表皮，如果表皮很新鲜，就不用去皮了。切2毫米的厚片，放置一边。

锅里放入足够的水，加入盐，花生米那么多的五香粉（或者姜粉），黄豆大小一点辣椒粉（提鲜用，尝不出辣味，相当于胡椒粉，但比胡椒粉便宜，如果家在农村，甚至是不花钱的），我这次用的萝卜有点糠，就加了黄豆大小一点碱面（或者小苏打），这样，糠萝卜就会变得酥烂、入口即化，如果您用的是好萝卜，就不用加碱。煮开水，趁热加入萝卜，煮开，转小火煮1分钟，关火，焖30分钟。

30分钟后，萝卜就焖的半熟了，而且还保持了萝卜的清甜，这时候，洗半碗燕麦片（生的那种燕麦片），煮开萝卜，趁热倒入燕麦片，搅拌均匀，煮开，煮5分钟，关火，焖30分钟。

等要吃的时候，看看燕麦是否膨胀的厉害，如果水太干了，就加入适量水，要淹没食材一指节，然后打开火，煮沸，转小火再煮10分钟，盛出即可。