这个食谱有菜，有豆，有碳水，很适合老人调养身体。

做法：

黄豆提前一晚上泡开，放入锅里，一两干黄豆泡半碗，加入2克碱面，煮开，转小火，炖30分钟。

30分钟后，黄豆就酥烂了，入口即化。放入洗净，切段的西芹，继续炖5分钟，西芹也软烂了。

将玉米面粉调成稀糊状，倒入菜汤中，熬煮5分钟，这个面糊糊就做成了，味道还是很清甜的。