我们无油素食，也不仅仅是清汤寡水，其实也能做不错的重口味，味道还是不错的，偶尔解解馋，还不腻没负担。

这个酸菜豆腐丝汤，鲜香酸辣，可以做出很重的味道，对于想换口味的人来说，偶尔做一下也好。不过我们提出清淡饮食，口味太重会坏舌根，让你味觉麻木，所以，只能偶尔吃，要保护我们的舌头。

做法：

锅里放入适量酸菜（酸菜的量自己确定，看自己能忍受多酸的汤），五香豆腐丝，淹没所有菜的水，加入姜粒，五香粉，花椒粒，辣椒粉（看您能承受多少辣，自己调节），盐，少许芝麻酱，煮开，稍微煮几分钟就行，关火盛出即可享受美味。

香来自于自己做的五香粉和自己捣的芝麻酱，辣来自于辣椒粉。