冬日"柚"惑，你抵挡得了吗？

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    冬季,很多人都挡不住"柚"惑开吃了起来,其实柚子确实是冬日的最佳水果之一,因为它除了好吃还有很多营养的价值,号称最具食疗效果的水果，那你了解它吗？

     柚子的营养价值

1.美容养颜：含有丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C和维生素B2, 其中维生素C含量较高，每100克柚子含有23毫克，可以美白养颜抗氧化；

2.防感冒提升冬日免疫力：柚子含有天然丰富蛋白质，每100克柚子果肉含有的蛋白质是800毫克；

3.降血压：柚子的果肉含有钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜、硒、锰等10多种人体必须的矿物质，其中钾的含量为每100克柚子含119毫克，钾可以帮助人们稳定血压；

4.降低血糖：同时鲜柚肉还含有类胰岛素成分，有助于减低血糖；

5.防止心脑血管疾病：柚子中的生物活性物质可降低血液的粘稠度，减少血栓形成；

6.润肠通便：含膳食纤维和果胶，通便润肠。

      柚子好吃好用还好玩，你不要错过！

好吃： 除了直接吃柚子也可以做成沙拉吃，纤体又美丽；

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好用：柚子皮煮水，可以防治冻疮

     用晒干的柚子皮煮水，小火煮，待汤汁煮浓后可以直接晾温后洗手洗脚可以起到预防冻疮的作用，如果涂抹冻疮处（破皮处不可以）也可以起到治疗作用

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好玩：创意盆栽让你心情愉悦

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     吃剩下的柚子籽泡一下去掉外面的薄膜就变成小种子了，然后找一个容器装上湿润的泥土，把种子插在上面，可以再用小石头在上面铺一层，澎点水，过几天就会发芽，放在电脑旁边做一个小装饰，心情会很好。

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参考文献：

1.果农之友《优质琯溪蜜柚的营养健康价值》

2.陈佳丽《柚子皮的妙用》

作者信息：

关娅兰

国家公共营养师

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