土豆的做法花腔百出，但万变不离蒸煮炒炸。时至今日，土豆又出了一个特别的新做法，不消炒也不消炖，颜值和口胃双双在线，对付吃货来说，做3斤可能都不够吃呢。

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千层马铃薯

预备食材：马铃薯2个（400g）、蛋2个、牛乳70cc、低筋面粉75g、盐、黒胡椒适量、帕玛森起士粉2大匙、黄油10g、四时豆9根

建造编制：

1.美烘烤用美国马铃薯，会斗劲随意烤熟。首先将马铃薯去皮，削成薄片备用。四时豆在盐水里烫约10秒钟，捞起备用。

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2.接着打入两颗蛋，将蛋打散后，参加牛奶拌匀，参加面粉、盐、胡椒、帕玛森起士粉。粉浆拌匀后，将马铃薯放入，每片都沾裹上粉浆。

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3.烤模铺上一层烤盘纸。将马铃薯片依序叠铺在烤模里。约莫铺上2-3层后，放上一半的黄油。

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4.再铺一两层后，将四时豆慎密地摆满一层，用芦笋替代也可以。

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5.再继续铺上一两层马铃薯片，放上剩下的黄油。将所有的马铃薯片铺完后，上面撒上一些黑胡椒。

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6.预热好烤箱，以180烤50分钟。烤好出炉，脱模。

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7.切开后，能看到很斑斓的断面。马铃薯松软苦涩，加上牛奶和起士的奶香，很好吃！这个当点心或前菜都很棒！中心的四时豆，用芦笋、秋葵都是可以考试考试的。

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