主题教育•我在岗位做贡献』“包出美味 捏出精彩”——大田实幼开展食堂人员岗位练兵活动

为进一步提高食堂人员制作面点的技能，丰富幼儿面点的花样和种类，不断创新符合幼儿年龄特点、营养丰富的面点新品。2023年12月7日，大田县实验幼儿园在总园二楼餐厅，开展“包出美味 捏出精彩”总、分园食堂人员岗位练兵活动。

本次比赛以制作幼儿面点为主，突出色、香、味、形，注重面点的营养价值，敢于创新，易于操作，便于推广。

准备阶段

为了本次岗位练兵活动能够顺利进行，后勤人员精心制定方案，用心组织讨论，细心配料，耐心布置场地，等待着一场轰轰烈烈比赛的到来。

比赛阶段

　随着主持人闪亮登场，本次创意面店比赛拉开帷幕。瞧，小小的面皮在她们手中飞转，她们大胆地将传统精面粉与蔬菜、杂粮混合搭配，精心制作，通过捏、包、切、卷等工序，为大家呈现了一份份精致诱人、营养丰富和充满童趣的创意面点。

 合了素菜汁、果汁、各种食材的面粉摇身一变，变成了一盘盘造型精致、色彩纷呈的面点，瞬间吸引了评委老师们的眼球，评委组从擀包子皮的大小、速度、数量，馅料是否均匀饱满、口感、造型美观等方面综合评比，评出一等奖1组，二等奖3组。后勤副园长章莉莉对“大厨”们的表现给予了充分的肯定，希望大家继续保持这种积极向上、精诚合作的精神状态，将今天的美食进行推广，将实幼美食进行传递，把我园的食品安全工作做实做细，时时刻刻用高标要求，共同保护我们的孩子健康成长。此次岗位技能比赛，为食堂人员提供了展示自我的平台和相互学习、取长补短的机会。同时，也调动了食堂人员练技能、钻业务的积极性和主动性，为下一步丰富幼儿膳食面点的种类、合理制定幼儿食谱打下良好的基础。