四川省保(第五批)探访录(1)五粮液古窑址(长发升、利川永)

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探访日期:2019、04、09
宜宾五粮液酒厂“长发升”老窖,位于宜宾市东城区鼓楼街,现有老窖30口;“利川永”老窖位于宜宾市北城长春街,现有老窖27口。其中“长发升”老窖的“菜刀把”、“板子窖”两口老窖和“利川永”老窖的21号、22号、23号三口老窖,经四川省文物管理委员会分别于1964、1994年两次鉴定,确认为明代老窖,其窖龄长达600多年,是我国现存窖龄最长的地穴式曲酒发酵窖。