克罗地亚这个国家数百年来一直是西方文明的一部分。曾经一半属于奥匈帝国，另一半（亚得里亚海沿岸）被意大利化。近两千年后，古罗马人开拓的殖民地达尔马提亚最终归斯拉夫人独占。旧主所遗之建筑富丽堂皇，就连厨房都十分豪华。