运城历史悠久，因境内盐池产盐，成为盐运之城而得名，古称河东，中国第一个朝代夏朝便建都于此，是中华文明的发祥地，舜耕历山，禹凿龙门，后稷稼穑，嫘祖养蚕，黄帝战蚩尤这些传说都发生在这里，也是张仪、荀子、廉颇、关羽、薛仁贵、王勃、王之涣、王维、杨玉环、柳宗元、吕洞宾、司马光、关汉卿的故乡。