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原创:挑三拣四

(2016-03-01 21:09:15)
标签:

挑三拣四

分类: 每日一幅

原创:挑三拣四
我的饮食习惯很不好,挑三拣四。除了妻子娘家和俩姐姐家,我很少去别人家做客。即使是朋友请客,清真餐馆和羊蝎子店我是不去的,不管朋友多么盛情。我不吃牛羊肉。其他餐馆,如果朋友单请我,不点鱼,尤其是淡水鱼。淡水鱼我是一口不吃,海水鱼也只吃肉少的,像带鱼、比目鱼什么的。牛羊肉我受不了膻味,肉多的鱼,我嫌鱼长得腻歪,肉也味道怪。其实怪不怪,我只是看鱼的相貌猜测而已。小时候,家里包饺子,母亲都单独给我包猪肉馅的,不小心与牛肉馅的弄混了,我一口吃出来,其余的都不吃了。怕其他的也混了。成家后,全家人涮火锅,我从不参与,除非老婆孩子不涮牛羊肉。不涮牛羊肉火锅还有啥滋味呢?家里就为我添置了一口鸳鸯锅,可还是有膻味窜过来,于是就赶紧吃,待膻味窜过来,我已经吃饱了。
如此挑三拣四,是不适应过集体生活的。年轻时当知青,青年点改善伙食,在大队弄了些牛肉,我肚里虽没有油水,也是一口不吃,宁肯吃玉米粥就咸罗卜条。
还有更怪癖的呢。我从不在街头小摊吃饭。我嫌厨师的围裙脏,我嫌服务员的脸不白净,我嫌盆里的洗碗水污浊。二十年前我去北京出差,在同事的央求下,在地摊吃了碗山西的刀削面,因放了过多的香菜,味道很重,当时也就没有忌讳什么。打车的时候,出租车司机与我们闲聊,我们就说中午吃的刀削面。司机说,你们敢在地摊吃东西啊,那面盆说不准昨晚他们用来洗脚了呢。车到目的地,我肚子里的刀削面都吐出来了。
五年前北漂,老板管吃管住。自己开伙,老板不予补助。开始的时候,我们同事五个轮流做饭,周一我做,我只在宿舍吃这一天。其余的宁肯自己花钱,也都在外面吃。河北的小刘有脚气,没事总爱龇牙咧嘴地扣脚丫子。司机小孙,是陕西安康人,做什么菜都喜欢放花椒。花椒也叫秦艽,陕西古时是大秦国属地,据说他们老家每家都有一棵花椒树,做菜就到树上撸一把放锅里。什么菜都吃不出本身的清香,都是花椒味。还有俩丫头,八零后的,在家估计从没做过饭,菜做得不是太咸就是太淡,而且不会调和搭配,餐桌上总是单一品种。有一回,公司员工集体包饺子。我说我来调馅。这之前包过一回我没吃。馅是老总调的,老总是湖北人,大概不经常吃饺子,绞肉馅也不会用酱油提前喂,也不打水,就那么干桑桑地搅合,搅得吃力,就下手搅。看了恶心,饺子出锅就一口没吃。这回我来调馅,老总看得眼直,问我,咋还加水加酱油呢?我说,饺子里需要有汤汁,不然如同嚼锯末。
不过,这顿用我精心调制的饺子馅包的饺子,我还是一个也没吃。和好面要醒,那个司机小孙,把一块抹布蒙在雪白的面团上醒。还有那个八零后女孩,摘完韭菜,放在水龙头下面的水池里洗。这个水池子之前已经用来涮洗过擦地的拖布。我跟老总提出,老总说,眼不见为净嘛。
我在家时很会做饭的,这是受了妻子的影响。妻子是国家特二级厨师,科班出身。
我在饮食上虽然挑三拣四,但也极好对付,一般情况下,一碗豆腐脑一个玉米饼子就是一顿饭,一钵子炖白菜粉条五花肉,就是中鼎美食。

呵呵,怪癖的饮食习惯吧?

我的饮食习惯很不好,挑三拣四。除了妻子娘家和俩姐姐家,我很少去别人家做客。即使是朋友请客,清真餐馆和羊蝎子店我是不去的,不管朋友多么盛情。我不吃牛羊肉。其他餐馆,如果朋友单请我,不点鱼,尤其是淡水鱼。淡水鱼我是一口不吃,海水鱼也只吃肉少的,像带鱼、比目鱼什么的。牛羊肉我受不了膻味,肉多的鱼,我嫌鱼长得腻歪,肉也味道怪。其实怪不怪,我只是看鱼的相貌猜测而已。小时候,家里包饺子,母亲都单独给我包猪肉馅的,不小心与牛肉馅的弄混了,我一口吃出来,其余的都不吃了。怕其他的也混了。成家后,全家人涮火锅,我从不参与,除非老婆孩子不涮牛羊肉。不涮牛羊肉火锅还有啥滋味呢?家里就为我添置了一口鸳鸯锅,可还是有膻味窜过来,于是就赶紧吃,待膻味窜过来,我已经吃饱了。
如此挑三拣四,是不适应过集体生活的。年轻时当知青,青年点改善伙食,在大队弄了些牛肉,我肚里虽没有油水,也是一口不吃,宁肯吃玉米粥就咸罗卜条。
还有更怪癖的呢。我从不在街头小摊吃饭。我嫌厨师的围裙脏,我嫌服务员的脸不白净,我嫌盆里的洗碗水污浊。二十年前我去北京出差,在同事的央求下,在地摊吃了碗山西的刀削面,因放了过多的香菜,味道很重,当时也就没有忌讳什么。打车的时候,出租车司机与我们闲聊,我们就说中午吃的刀削面。司机说,你们敢在地摊吃东西啊,那面盆说不准昨晚他们用来洗脚了呢。车到目的地,我肚子里的刀削面都吐出来了。
五年前北漂,老板管吃管住。自己开伙,老板不予补助。开始的时候,我们同事五个轮流做饭,周一我做,我只在宿舍吃这一天。其余的宁肯自己花钱,也都在外面吃。河北的小刘有脚气,没事总爱龇牙咧嘴地扣脚丫子。司机小孙,是陕西安康人,做什么菜都喜欢放花椒。花椒也叫秦艽,陕西古时是大秦国属地,据说他们老家每家都有一棵花椒树,做菜就到树上撸一把放锅里。什么菜都吃不出本身的清香,都是花椒味。还有俩丫头,八零后的,在家估计从没做过饭,菜做得不是太咸就是太淡,而且不会调和搭配,餐桌上总是单一品种。有一回,公司员工集体包饺子。我说我来调馅。这之前包过一回我没吃。馅是老总调的,老总是湖北人,大概不经常吃饺子,绞肉馅也不会用酱油提前喂,也不打水,就那么干桑桑地搅合,搅得吃力,就下手搅。看了恶心,饺子出锅就一口没吃。这回我来调馅,老总看得眼直,问我,咋还加水加酱油呢?我说,饺子里需要有汤汁,不然如同嚼锯末。
不过,这顿用我精心调制的饺子馅包的饺子,我还是一个也没吃。和好面要醒,那个司机小孙,把一块抹布蒙在雪白的面团上醒。还有那个八零后女孩,摘完韭菜,放在水龙头下面的水池里洗。这个水池子之前已经用来涮洗过擦地的拖布。我跟老总提出,老总说,眼不见为净嘛。
我在家时很会做饭的,这是受了妻子的影响。妻子是国家特二级厨师,科班出身。
我在饮食上虽然挑三拣四,但也极好对付,一般情况下,一碗豆腐脑一个玉米饼子就是一顿饭,一钵子炖白菜粉条五花肉,就是中鼎美食。
呵呵,怪癖的饮食习惯吧?

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